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词条 和风年蒡烧肉吐司
释义

材料

白吐司4片、牛肉片50克、牛蒡1/2根、白芝麻适量

面粉、水适量

酱油25ml、酒90ml、砂糖15克、水 50ml、

制作流程

将牛肉片切丝备用,牛蒡削皮后切丝备用

将材料3全部拌匀煮开至砂糖溶化

锅中放少许色拉油烧热后,放进牛肉丝及牛蒡丝拌炒,再加入做法2中的酱汁一同炒至酱汁略为收干,起锅前撒上白芝麻略炒即可

取2片吐司,中间包入牛蒡烧肉,四周涂上面粉及水(1:1)调成面糊,再以手指轻轻按压封边,放进 用奶油煎至两面皆呈金黄色

将煎好的吐司用刀斜切成2个三角形后放入盘中,其余材料以相同做法制作即可

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更新时间:2025/4/3 18:46:33