基本信息

基本材料

食疗功效

制作方法

基本信息

菜谱名称 核桃山药炖乳鸽

所属菜系 其它菜系

所属类型 健康菜谱

基本特点 补脾胃，美容颜

基本材料

核桃仁30克，山药30克，乳鸽1只，料酒10克，姜10克，葱15克，盐4克，胡椒粉3克

食疗功效

功效补脾胃，美容颜，适用于脾胃虚弱，健忘，肌肤不润等症。

制作方法

1，将核桃仁用沸水烫去皮，山药浸泡1夜后切薄片，乳鸽宰杀后去毛，内脏及爪，姜拍松，葱切段。

2，将乳鸽，姜，葱，核桃，山药，料酒同放炖锅内，置武火烧沸，再改用文火炖煮35分钟，加入盐，味精即成。