| 词条 | 核桃糊 |
| 释义 | 基本信息菜谱名称 核桃糊 所属类型 健康菜谱 基本材料桃核仁150克，白糖50克。 制作方法核桃仁用热水浸泡5-20分钟，去内皮后在小石臼中捣泥，取出放锅中，锅内加糖、适量温水，放火上煮沸即成。 功效用法功效 补肾益智。 用法 随意服用。 应用 适用于记忆力减退者及脑力劳动者。 又一做法原料: 核桃仁100G、粘米100G、冰糖10G。 做法: 1、粘米洗净后加入适量冷水浸泡3小时.核桃仁洗净备用； 2、将洗净的核桃仁也放入搅拌机,加入100ML的水,搅打成核桃露； 3、将搅好的核桃露和米浆倒入煲中,加入适量的水(可按自己的喜好,如浓些或稀些)大火煮开后转中火,加入冰糖,边煮边搅拌直至冰糖完全溶解即可.如采用粘米粉,可慢慢倒入核桃露中,不停地搅拌(因为会容易结块,多搅拌会防止结块).按个人喜好调校粘米粉的份量. 如不懂掌握份量,建议先从少许再慢慢加多 |
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