好斯敦-菲仕兰牛

Holstein-Friesian

亦称荷尔斯泰因-弗里斯牛。

大型乳牛品种，亦称黑白花牛或荷兰牛。起源于荷兰北部和菲仕兰地区。主要特点是体型大，有鲜明界限的黑白花斑点，据信本品种被选择为乳用已约有2,000年，已经长期在欧洲大陆肥沃低洼地区广为分布，其产乳能力受到极高的评价。美国饲养这种牛的数量超过其他所有乳牛品种，其产乳量占供乳量的9/10；但是乳脂率较低。1795年首次由荷兰输至美国，大量输入则是在1879∼1887年。为了加强瘦牛肉生产，纯种菲仕兰牛或它与肉用公牛杂交的後代，在英国和美国牛肉生产中起著日益重要的作用。