制作材料

制作过程

制作提示

制作材料

主料：豆腐(北)200克,加吉鱼150克

辅料：鸡蛋50克,土豆（黄皮）35克

调料：香油5克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)5克,植物油30克,盐3克,姜5克,大葱5克

制作过程

1. 鱼肉（加吉鱼）剁成泥，豆腐捏干水分；

2. 马铃薯（土豆）煮熟捣成泥，葱姜切成末；

3. 所有材料与调味料拌匀，用手捏成乒乓球状；

4. 油锅烧热放入少许油，以小火将球状的馅一个一个用锅铲压平煎，双面煎至焦黄即可。

制作提示

乍看之下以为是饼干，可以夹在面包里再加些生菜，吃起来可别有风味。