简介

分布产地

功能主冶

植物形态

生长环境

生活习性

种植技术

采收加工

旱半夏与水半夏的区别

简介

旱半夏别名水玉、地文,、三步跳、麻玉果等，天南星科半夏属，多年生草本植物，全株高15-30厘米，地下块茎呈球形，是入药的主要部分， 野生分布于我国除内蒙、新疆、青海、西藏地区，全国各地均有分布。生于海拔2300米以下山地、丘陵的草坡、荒滩、沟谷、溪边，常见再杂草丛生阴湿环境。主治燥湿化痰，降逆止呕，消痞散结；外用消肿止痛。

分布产地

半夏主要分布于湖北、河南、安徽、山东、四川、甘肃；浙江、湖南、湖北、江苏、河北、江西、陕西、山西、福建、广西、贵州、云南亦有分布。

主产于湖北武昌、老河口、襄阳、阳新、天门；河南汝南、灵宝、卢氏、渑池、息县、淮滨、唐河；安徽怀宁、宣城、宁国、阜南、颍上；山东金乡、巨野、胶南、五莲、莱阳；四川遂宁、安岳、万县、昭觉、岳池、壁山、隆昌、荣昌、忠县、营山。

功能主冶

半夏味辛，性温，有毒。归脾、胃、肺经。具有降逆止呕，温和中胃，燥湿化痰，消痞散结的功效。主治痰多咳喘，风痰眩晕，痰饮眩悸，痰厥头痛，呕吐反胃，胸脘痞闷，梅核气症。并生用外治痈肿痰核。姜半夏多用于降逆止呕；法半夏多用于燥湿化痰。旱半夏为常用中药，饮片配方和中成药生产用较大，属较好的温寒化痰药，其它药很难替代。

植物形态

半夏为天南星科多年生草本植物.高15～35cm，块茎近球形，直径0.5～3.0cm，基生叶1～4枚，叶出自块茎顶端，叶柄长5～25cm，叶柄下部有一白色或棕色珠芽，直径3～8cm，偶见叶片基部亦具一白色或棕色小珠芽，直径2～4mm.实生苗和珠芽繁殖的幼苗叶片为全缘单叶，卵状心形，长2～4cm，宽1.5～3cm；成株叶3全裂，裂叶片卵状椭圆形、披针形至条形，中裂片长3～15cm，宽1～4cm，基部楔形，先端稍尖，全缘或稍具浅波状，圆齿，两面光滑无毛，叶脉为羽状网脉，肉穗花序顶生，花序梗常较叶柄长；佛焰苞绿色，边缘多见紫绿色，长6～7cm；内侧上部常有紫色斑条纹.花单性，花序轴下着生雌花，无花被，有雌蕊20～70个，花柱短，雌雄同株；雄花位于花序轴上部，白色，无被，雄蕊密集成圆筒形，与雌花间隔3～7mm，其间佛焰苞合围处有一直径为1mm的小孔，连通上下，花序末端尾状，伸出佛焰苞，绿色或表紫色，直立，或呈“S”形弯曲.浆果卵状形，绿色或绿白色，长4～5mm，直径2～3mm，内有种子1枚，椭圆形，灰白色，长2～3mm，宽1.5～3mm，千粒重(鲜)9.88g.花期5～9月，花葶高出于叶，长约30cm，花粉粒球形，无孔沟，电镜下可见花粉粒表面具刺状纹饰，刺基部宽，末端锐尖.果期6～10月，浆果多数，成熟时红色，果内有种子1粒。

生长环境

半夏是一种杂草性很强的植物.具体表现为：①具有多种繁殖方式.它既可营块茎和珠芽无性繁殖，又可营种子繁殖，从而使半夏可以避开许多不利因素，如严冬、酷夏、干旱、水涝以及传粉媒介缺乏等情况，保证种质的延续和更新.②具有较强的耐受性.人们从事农事操作必定要对杂草进行有意或无意的刈割和践踏.试验表明，对半夏而言，这种伤害只能损伤半夏的地上部分，地下部分依然可以在适当时候再抽叶生长，正是由于这些原因使半夏能够在旱地上生生不息，代代相传.③具有较宽的生态幅.凡是杂草大多具较大的耐受性，表现有较宽的生态幅和分布区.

在生长过程中，当环境条件如温度、湿度、光照强度等发生较大变化时，半夏都会以地上部分逐渐枯黄、倒伏(俗称“倒苗”)，以地下块茎度过不良环境.倒苗次数的报道有多有少，有的认为只有一次，有的认为2～3次，也有人认为倒苗次数并不是固定不变的，它与外界环境有着极密切的关系.外界条件较好时，倒苗次数可以减少；反之，次数或许增多.当环境条件适宜时，又可继续出苗生长.在倒苗之前，其叶上的珠芽大多已经成熟，所以，倒苗一方面是对不良环境的适应，另一方面同时进行了一次无性繁殖.具较大块茎的植株，在倒苗之前还往往有佛焰苞产生，内藏单性的雄花序和雌花序，可以进行同株异花授粉和受精，并产生种子和果实.不难看出，一次倒苗可以扩大群体的个数.环境恶劣时，杂草用各种办法来增加其后代数量是必然的，因为这涉及到种质能否衍生下去的大问题.但倒苗会影响半夏块茎的产量.但是倒苗后及时封土，反而会增加产量。

生活习性

半夏根浅，喜温和、湿润气候，怕干旱，忌高温.夏季宜在半阴半阳中生长，畏强光；在阳光直射或水分不足条件下，易发生倒苗.耐阴，耐寒，块茎能自然越冬.要求土壤湿润、肥沃、深厚，土壤含水量在20%～30%、pH值6～7呈中性反应的沙质壤土较为适宜.一般对土壤要求不严，除盐碱土、砾土、过沙、过粘以及易积水之地不宜种植外，其他土壤基本均可，但以疏松肥沃沙质壤土为好.野生于山坡、溪边阴湿的草丛中或林下.

半夏在我国分布广，海拔2500米以下都能生长，常见于玉米、小麦地、草坡、田边和树林下.朝鲜、日本也有分布.这就意味着半夏对温度和水分变化有较大的适应性，而这种适应性正是杂草所必需的先决条件.我国长江流域各省以及东北、华北等地区均可种植，主产区为四川、湖北、安徽、江苏、河南、浙江等地.半夏可与果树或高杆作物间作.

半夏为多年生田间杂草性植物，一般于8℃～10℃萌动生长，13℃开始出苗，随着温度升高出苗加快，并出现珠芽，15℃～26℃最适宜半夏生长，30℃以上生长缓慢，超过35℃而又缺水时开始出现倒苗，秋后低于13℃以下出现枯叶.

冬播或早春种植的块茎，当1～5cm的表土地温达10℃～13℃时，叶柄发出，此时如遇地表气温又持续数天低于2℃以下，叶柄即在土中开始横生，横生一段并可长出一代珠芽.地、气温差持续时间越长，叶柄在土中横生越长，地下珠芽长的越大.当气温升至10℃～13℃时，叶柄直立长出土外.

用块茎繁殖，块茎越大，不仅叶柄粗，珠芽结的大，而且珠芽在叶柄上着生的位置也越高；块茎越小，叶柄细，珠芽也小，珠芽在叶柄上着生的位置越低.半夏当年出苗为心形的单叶，第二至第三年开花结果，有2或3裂叶生出，一年内多次出苗.出苗期：每年平均三次，第一次为3月下旬至4月上旬，第二次在6月上、中旬，第三次在9月上、中旬.珠芽期：萌生初期在4月初，萌生高峰期为4月中旬，成熟期为4月下旬至5月上旬.花期：5～7月.果期：6～9月.倒苗期：3月下旬至6月上旬、8月下旬、11月下旬共三次倒苗.生育期：出苗至倒苗的日数，春季为50～60天，夏季为50～60天，秋季为45～60天.

半夏在适宜的条件下(半阴半阳、土壤疏松湿润)具有多次出苗生长、倒苗的现象.两年以后，开花结实，种子可以进行有性繁殖.在叶柄近地面的位置或其叶上，生长有珠芽，它能再生出半夏小植株.地下茎极短，在茎上能产生1～2个块根及大量须根，较大的块根的根尖部常腐烂掉.块根也可进行繁殖.

根据半夏一年内有多次出苗的习性，有人设计了春、秋、冬季的播种期试验.试验材料用直径1.5～2cm，重3～5g的半夏作种，小区播种量为168～189g，小区面积1m×1m，拉丁方排列，重复三次.结果表明，随半夏在地时间的增长，单位面积产量逐渐增加，冬、春季播种较秋季播种增产.旱半悬的药用价值：半夏 又名三叶半夏，旱半夏，来源于天南星科植物半夏的干燥块茎，性温，味辛，有毒，具有燥湿化痰、降逆止呕、消痞散结之功，用于治疗痰湿水饮、胸膈胀满、恶心呕吐、痰多咳喘等，生用外治痈肿，用量3g～9g。

种植技术

半夏的生育过程与温度、光照、水分等生态因子密切相关.

1.半夏生育过程中的温度条件

一般旬平均气温在10℃左右时，各类型半夏顺利萌发出苗，这一温度为半夏的生物学起点温度.在旬平均气温达15℃～27℃时，半夏生长最茂盛.在我国部分地区，7月中旬开始，随着梅雨季节的结束，气温上升，最高温度经常超过35℃，半夏生长受到严重影响，没有遮阴条件的半夏地上部分相继死亡，形成夏季大倒苗.秋后，9月上旬温度又降到27℃以下，半夏地下块茎陆续出苗，形成秋季生长期，直到11月上中旬，气温经常降至10℃以下，开始倒苗越冬.由于秋季温、光、水综合条件，对于半夏来说，远不如春季适宜，所以，秋季长势弱，总苗数仅约10万/亩，而春季达18万/亩以上.半夏生长的适宜温度为23℃～29℃.

2.半夏生育过程中的湿度条件

半夏不耐旱，喜爱在湿度较高的土壤中生长.有人曾调查了丰县沙河桥一块半夏高产田，平均块茎单产达1500千克.其品种为丰县半夏，全年几乎没有明显倒苗过程，即使在盛夏季节，生长也十分旺盛.栽培中最突出的措施之一就是针对当地气候干燥，土壤缺水的特点，夏季坚持每天傍晚用井水沟灌1次，既保持土壤湿润，又降低了土温，一举两得.我国长江流域一般年份6月上旬至7月上旬半夏生长尤其旺盛，主要原因之一是这段时间正是梅雨季节，阴雨绵绵，不但减少了强烈光照，降低了夏季高温影响，更重要的是提高了土壤和空气湿度，保证半夏生长有足够的水分.当然，土壤湿度也并非越大越好，半夏既喜水又怕水，当土壤湿度超出一定的限度，反而生长不良，造成烂根、烂茎、倒苗死亡，块茎产量下降.例如，每天浇水8kg/m 2的处理，地上部分生长过旺，氮素代谢过旺，消耗了大量碳水化合物，营养积累减少，产量降低.江苏盛产半夏的“三泰”地区，自从实行水旱轮作制后，农田中的半夏已经绝迹，正是因为半夏怕水的缘故.

3.半夏生育过程中的光照条件

半夏是耐阴而不是喜阴植物，在适度遮光条件下，能生长繁茂.但是，若光照过强，如高达9万1x，半夏会100%倒苗；若光照在3000 1x以下，半夏也难以生存.在半荫环境为宜，珠芽增加数和母块茎增重均比向阳和荫蔽区为好，半荫区形成的珠芽比向阳区多14.37%，比荫蔽区多48.37%；母块茎增重比向阳区多51.89%，比荫蔽区多62.75%.

半夏营种子和珠芽或块茎繁殖，故在自然种群里，既有实生苗，又有由珠芽或小块茎发育而成的新个体.从生理年龄上来看，则是典型的“四代同堂”，其中包括由种子发育而来的实生苗，由第一代、第二代，甚至第三代珠芽发育而来的植物，以及由块茎直接生长而成的植株.

半夏的种子、珠芽和块茎均无休眠特性，只要环境条件适宜均能萌发.一般在3月下旬至10月下旬均可见到植株，且尤以春秋两季为多.研究表明，除生存条件急剧恶化外，半夏以无性繁殖为主.一般情况下，半夏种的繁衍和个体的更新主要靠珠芽.珠芽发生在叶柄或叶片基部，抽叶时叶柄基部稍隆起，以后即发育形成珠芽.

选地与整地

一、选地

宜选湿润肥沃、保水保肥力较强、质地疏松、排灌良好、呈中性反应的沙质壤土或壤地种植，亦可选择半阴半阳的缓坡山地.前茬选豆科作物为宜，可连作2～3年.涝洼盐碱地不宜种植.可于玉米地、油菜地、麦地、果木林进行套种.具体方法是在头一年播种小麦时，将麦垄加宽至30cm，预留半夏播种行，第二年春分时节，在预留播种行中，开深8～9cm的沟(太深出苗迟，影响产量，浅则易旱死)，以2～3cm的株距，撒播半夏种茎.小麦收获后及时点玉米，同时在半夏苗垄中，撒约3～5cm厚麦糠并浇水，保湿降温，防止半夏倒苗，秋季玉米收获后，于白露至秋分时收获半夏.

也可采用适宜于半夏生长的人造土，施以营养液并予光照条件，结合半夏生长习性等相应栽培措施，一次播种后每年可从每平方米人造土中收获0.5kg.人造土原料易得，又不用占用耕地，收获方法简便，可以节省大量劳力，适宜于产业化生产，可获得较高的经济效益.其具体方法系将人造土铺设在水泥地、三合板或农膜上，厚度控制在6～8cm，使半夏翻收后留在土中的小块茎的珠芽都易于长出土面，从而又可解决后续种源问题.

1.半夏人造土的制备　人造土可由锯木屑、腐殖土、生活垃圾(除去塑料、玻璃、金属)、中药渣、堆肥、谷壳、兔屎、草木灰、河沙等为原料，按不同比例配置.其较好的配比为：腐殖土50%，锯木屑30%，河沙20%；腐殖土40%，草木灰5%，锯木屑30%，河沙25%；堆肥40%，煤灰40%，谷壳10%，兔屎10%；或中药渣50%，煤灰30%，细沙土20%等.

2.营养液的配制　营养液应含有N、P、K、Ca、Mg、S、Fe、Na、Zn、Cu、Mo、Mn、B等元素，既根施也叶面施用.

二、整地

地选好后，于10～11月间，深翻土地20cm左右，除去石砾及杂草，使其风化熟化.半夏生长期短，基肥对其有着重要的作用，结合整地，每亩施入厩肥或堆肥2000kg，过磷酸钙50kg，翻入土中作基肥.于播前，再耕翻一次，然后整细耙平，起宽1.3m的高畦，畦沟宽40cm.或浅耕后做成0.8～1.2m宽的平畦，畦埂宽、高为30cm和15cm.畦埂要踏实整平，以便进行春播催芽和苗期地膜覆盖栽培.催芽栽种并加盖地膜不仅使半夏早出苗，增加了20余天的生育期，而且还能保持土壤整地时的疏松状态，促进根系生长，使半夏的根粗长，根系扩大，增强抗旱防倒苗能力.

半夏的繁殖与播种

半夏的繁殖方法以采用块茎和珠芽繁殖为主

一、块茎繁殖

不同半夏的种质材料、生长发育习性及性状有差异.有人曾依叶中裂片形状，将13种半夏种材，归纳为狭叶形、阔叶形和椭圆形，研究了不同叶形的半夏种材的产量，结果表明，狭叶形较优，阔叶形次之.其中尤以狭叶形种材长势旺盛，叶数多，叶片大而厚，抗性强，珠芽多，块茎多而个体大，产量高.

半夏栽培2～3年，可于每年6、8、10月倒苗后挖取地下块茎.选横径粗0.5～1cm、生长健壮、无病虫害的中、小块茎作种用.小种茎作种优于大种茎，这是因为小种茎主要是一些珠茎和小块茎，大多是新生组织，生命力强，出苗后，生长势旺，其本身迅速膨大发育成块珠，同时不断抽出新叶形成新的珠芽，故无论在个体数量上还是在个体重量上都有了很大的增加.而大种茎都是大块茎，它们均由珠芽或小块茎发育而来，生理年龄较长，组织已趋于老化，生命力弱，抽叶率低，个体重量增长缓慢或停止，收获时种茎大多皱缩腐烂，除少数块茎能偶然产生小块茎外，一般均无小块茎产生，即块茎繁殖并不增加新的块茎个体，而只是通过抽叶，形成珠芽来增加其群体内的个体数量.同时中、小块茎作种，栽种后增重比、个数比都好于大块茎作种.

种茎选好后，将其拌以干湿适中的细沙土，贮藏于通风阴凉处，于当年冬季或翌年春季取出栽种，以春栽为好，秋冬栽种产量低.春栽，宜早不宜迟，一般早春5cm地温稳定的6℃～8℃时，即可用温床或火炕进行种茎催芽.催芽温度保持在20℃左右时，15天左右芽便能萌动.2月底至3月初，雨水至惊蛰间，当5cm地温达8℃～10℃时，催芽种茎的芽鞘发白时即可栽种(不催芽的也应该在这时栽种).适时早播，可使半夏叶柄在土中横生并长出珠芽，在土中形成的珠芽个大，并能很快生根发芽，形成一棵新植株，并且产量高.

在整细耙平的畦面上开横沟条播.按行距12～15cm，株距5～10cm，开沟宽10cm，深5cm左右，在每条沟内交错排列两行，芽向上摆入沟内.栽后，上面施一层混合肥土(由腐熟堆肥和厩肥加人畜肥、草土灰等混拌均匀而成).栽后立即盖上地膜，所用地膜可以是普通农用地膜(厚0.014mm)，也可以用高密度地膜(0.008mm).地膜宽度视畦的宽窄而选.盖膜三人一组，先从畦的两埂外侧各开一条8cm左右深的沟，深浅一致，一人展膜，二人同时在两侧拉紧地膜，平整后用土将膜边压在沟内，均匀用力，使膜平整紧贴畦埂上，用土压实，做到紧、平、严.

每亩用量2000kg左右.然后，将沟土提上覆盖，厚约5～7cm.每亩需种栽100kg左右，适当密植半夏，苗势生长才均匀且产量高.过密，幼苗生长纤弱，且除草困难；过稀，苗少草多，产量低.覆土也要适中，过厚，出苗困难，将来珠芽虽大，但往往在土内形成，不易采摘；过薄，种茎则容易干缩而不能发芽.栽后遇干旱天气，要及时浇水，始终要保持土壤湿润.

清明至谷雨，当气温稳定在15℃～18℃，出苗达50%左右时，应揭去地膜，以防膜内高温烤伤小苗.去膜前，应先进行炼苗.方法是中午从畦两头揭开通风散热，傍晚封上，连续几天后再全部揭去.采用早春催芽和苗期地膜覆盖的半夏，不仅比不采用本栽培措施的半夏早出苗20余天，而且还能保持土壤整地时的疏松状态，促进根系生长，同时可增产83%左右.

旱半夏播种前种茎进行消毒处理.用50%的多菌灵浸种12小时；5%的草木灰溶液浸种2小时；1份50%的多菌灵+1份40%的乙磷铝300倍液浸种半小时；300倍食醋、50毫升/升的高锰酸钾分别浸种，预防腐烂病并增产.

半夏的田间管理

谷雨前后气温达18℃～20℃，苗高2～3cm时，应及时“破膜放苗”，或苗出齐后揭去地膜，以防膜内温度过高，烤伤小苗，以后应及时浇水，追肥培土，遮荫保墒，防止夏季倒苗.

一、中耕除草

半夏植株矮小，在生长期间要经常松土除草，避免草荒.中耕深度不超过5cm，避免伤根.因半夏的根生长在块茎周围，其根系集中分布在12～15 cm的表土层，故中耕宜浅不宜深，做到除早、除小、除了.半夏早春栽种，地膜覆盖，在其出苗的同时，狗尾草、马唐草、牛筋草、画眉草、香附草、苋菜、小旋花、灰灰菜，马齿苋、车前草等十余种杂草也随之出土，且数量多，往往造成揭膜后出苗困难，影响半夏的产量.因此可选用乙草胺防除半夏芽前杂草.乙草胺是一种旱田作物低毒性选择性芽前除草剂，主要用于作物出土前防除一年生禾本科杂草.早春地面喷洒再盖上地膜，对多种杂草有很好的防除效果(具体用法用量按药品说明书中规定).除此之外，在人工栽培半夏中，根据季节不同还可选用不同的除草剂，如春播半夏的除草剂宜选择稳杀特，秋播选用稳杀特和乙草胺均可，除草剂稳杀特和乙草胺均可在播种覆土后喷药，稳杀特还可在杂草出苗初期施药.

二、摘花蕾

为了使养分集中于地下块茎，促进块茎的生长，有利增产，除留种外，应于5月抽花葶时分批摘除花蕾.此外半夏繁殖力强，往往成为后茬作物的顽强杂草，不易清除，因此必须经常摘除花蕾.

三、水肥管理

半夏喜湿怕旱，无论采用哪一种繁殖方法，在播前都应浇1次透水，以利出苗.出苗前后不宜再浇，以免降低地温.立夏前后，天气渐热，半夏生长加快，干旱无雨时，可根据墒情适当浇水.浇后及时松土.夏至前后，气温逐渐升高，干旱时可7～10天浇水一次.处暑后，气温渐低，应逐渐减少浇水量.经常保持栽培环境阴凉而又湿润，可延长半夏生长期，推迟倒苗，有利光合作用，多积累干物质.因此，加强水肥管理，是半夏增产的关键.除施足基肥外，生长期追肥4次.第一次于4月上旬齐苗后，每亩施入1∶3的人畜粪水1000kg；第二次在5月下旬珠芽形成期，每亩施用人畜粪水2000kg；第三次于8月倒苗后，当子半夏露出新芽，母半夏脱壳重新长出新根时，用1∶10的粪水泼浇，每半月一次，至秋后逐渐出苗；第四次于9月上旬，半夏全苗齐苗时，每亩施入腐熟饼肥25kg，过磷酸钙20kg，尿素10kg，与沟泥混拌均匀，撒于土表，起到培土和有利灌浆的作用.经常泼浇稀薄人畜粪水，有利保持土壤湿润，促进半夏生长，起到增产的作用.每次可施用腐熟的人畜粪水和过磷酸钙.若遇久晴不雨，应及时灌水，若雨水过多，应及时排水，避免因田间积水，造成块茎腐烂.

四、培土

珠芽在土中才能生根发芽，在6～8月间，有成熟的珠芽和种子陆续落于地上，此时要进行培土，从畦沟取细土均匀地撒在畦面上，厚约1～2cm.追肥培土后无雨，应及时浇水.一般应在芒种至小暑时培土二次，使萌发新株.二次培土后行间即成小沟，应经常松土保墒.半夏生长中后期，每10天根外喷施一次0.2%磷酸二氢钾或三十烷醇，有一定的增产效果.

五、其它

喷施亚硫酸钠液可使半夏增产.因为半夏在夏季气温持续高达30℃时，由于高温和强光照，使半夏的呼吸作用过强，过强的呼吸作用，消耗的物质超过光合作用所积累的物质，导致细胞原生质结构的破坏而“倒苗”.“倒苗”是半夏抗御高温、强光照的一种适应性，对保存和延续半夏的生命起着积极作用.但就半夏生产而言，“倒苗”缩短了半夏的生长期，严重影响半夏的产量.因此，在生产中，采取措施延迟或减少半夏的夏季“倒苗”，是实现半夏高产优质的重要条件.在栽培中除采取适当的蔽荫和喷灌水以降低光照强度、气温和地温外，还可喷施植物呼吸抑制剂亚硫酸氢钠(0.01%)溶液，也可喷施0.01%亚硫酸氢钠和0.2%尿素及2%过磷酸钙混合液，以抑制半夏的呼吸作用，减少光合产物的消耗，从而延迟和减少“倒苗”，取得明显的增产效益.

半夏的病虫害及其防治

一、叶斑病

初夏发生.病叶上出现紫褐色斑点，轮廓不清，为不规则形，由淡绿变为黄绿，后变为淡褐色，后期病斑上生有许多小黑点，发病严重时，病斑布满全叶，使叶片卷曲焦枯而死.该病常在高温多雨季节发生.

防治方法：①发病初期喷1∶1∶120波尔多液或65%代森锌500倍液，或50%多菌灵800～1000倍液，或托布津1000倍液喷洒，每7～10天一次，连续2～3次.②用大蒜1kg加水20～25kg喷洒.③拔除病株烧毁.

二、病毒病

多在夏季发生.为全株性病害，发病时，叶片上产生黄色不规则的斑，使叶片变为花叶症状，叶片变形、皱缩、卷曲，直至枯死；植株生长不良，地下块根畸形瘦小，质地变劣.当蚜虫大发生时，容易发生该病.该病可使半夏在贮藏期间及运输途中造成鲜种茎大量腐烂，受害半夏块茎加工成商品后，往往质量差，品级低.

防治方法：①选无病植株留种，避免从发病地区引种及发病地留种，控制人为传播，并进行轮作.②施足有机肥料，适当追施磷钾肥，增强抗病力；及时喷药消灭蚜虫等传毒昆虫.③出苗后在苗地喷洒一次40%乐果2000倍液或80%敌敌畏1500倍液，每隔5～7天一次，连续2～3次.④发现病株，立即拔除，集中烧毁深埋，病穴用5%石灰乳浇灌，以防蔓延.⑤应用组织培养方法，培养无毒种苗.

三、腐烂病

这是半夏最常见的病害，多在高温多湿季节发生，危害地下块茎，造成腐烂，随即地上部分枯黄倒苗死亡.

防治方法：①选用无病种栽，种前用5%的草木灰溶液或50%的多菌灵1000倍液浸种.雨季及大雨后及时疏沟排水.②发病初期，拔除病株后在穴处用5%石灰乳淋穴，防止蔓延.③及时防治地下害虫，可减轻危害.

四、红天蛾

夏季发生.幼虫咬食叶片，食量很大，发生严重时，可将叶片食光.

防治方法：用90%晶体敌百虫800～1000倍液喷洒，每5～7天一次，连续2～3次.

采收加工

一、采收

种子播种的于第3、4年，块茎繁殖的于当年或第2年采收.一般于夏、秋季茎叶枯萎倒苗后来挖.但以夏季芒种至夏至间采收为好.因此时半夏水分少，粉性足，质坚硬，色泽洁白，药材质量好，产量高.其方法是：从半夏地的一端起始，用爪钩顺垄挖12～20cm深的沟，逐一将半夏挖出，起挖时选晴天小心挖取，避免损伤.

二、就地加工

将鲜半夏洗净泥沙，按大、中、小分级，分别装入麻袋内，先在地上轻轻摔打几下，然后倒入清水缸中，反复揉搓，或将块茎放入筐内，在流水中用木棒撞击或用去皮机除去外皮.不管采用哪种方法均应将外皮去净为止，洗净，再取出晾晒，并不断翻动，晚上收回，平摊于室内，不能堆放，不能遇露水.次日再取出，晒至全干或晒至半干，以硫黄熏之.亦可拌入石灰，促使水分外渗，再晒干或烘干.切忌曝晒，否则不易去皮.如遇阴雨天气，采用炭火或炉火烘干，但温度不宜过高，一般应控制在35℃～60℃之间.在烘中要微火勤翻，力求干燥均匀，以免出现僵子，造成损失.秋季采收的半夏表面凸凹不平，而且色泽发暗.

加工技术：

（1）发酵：将收获的鲜半夏块茎堆放室内，厚度50厘米，堆放15—20天，检查发现半夏外皮稍腐，用手轻搓外皮易掉，既可.

（2）去皮：将发酵后的半夏块茎用筛分出大、中、小三级.数量少的可采用人工去皮，其方法是，将半夏块茎分别装入编织袋或其他容器内，水洗后，脚穿胶靴踏踩或用手来回反复推搓10分钟，倒在筛子里用水漂去碎皮，未去净皮的拣出来再搓，直至全部去净为止.如果较大的块茎去皮后，底部（俗称“后腚门”）仍有一小圆块透明的“茧子”时，量少可用手剥去，量多再装袋搓掉，直至半夏块茎全部呈纯白色为止.面积较大的半夏基地，可采用机械脱皮.

（3）干燥：脱皮后的半夏需要马上晾晒，在阳光下暴晒最好，并不断翻动，晚上收回平摊于室内晾干，次日再取出晒至全干，既成商品.如半夏数量较大，最好建有烘房，随脱皮，随烘干，不受天气影响，其加工的半夏商品质量较好.

旱半夏与水半夏的区别

半夏又名旱半夏，为常用中草药，多为野生。近年来随着产量减少，价格上涨，某些药厂为降低成本，以水半夏代替半夏使用，影响药品的质量和疗效。因为半夏和水半夏为两种不同中药，功能主治不同，我们在使用时应加以区别，切不可相互代用。 半夏 又名三叶半夏，旱半夏，来源于天南星科植物半夏的干燥块茎，性温，味辛，有毒，具有燥湿化痰、降逆止呕、消痞散结之功，用于治疗痰湿水饮、胸膈胀满、恶心呕吐、痰多咳喘等，生用外治痈肿，用量3g～9g。 药材性状：块茎呈球形，有的稍偏斜，直径1cm～1.5cm，表面白色或浅黄色顶端中心有凹陷的茎痕，周围密布棕色凹点状根痕；下端钝圆较光滑。质坚实，断面洁白色，粉性。无臭，味辛辣、麻舌而刺喉。 水半夏 来源于天南星科植物水半夏的干燥块茎，性温、味辛，有毒，具有止痛、行瘀、消肿、解毒之功，用于治疗头痛、胃痛、腰痛、跌打损伤、乳痈、肿毒等，用量0.3g～0.6g。 药材性状：呈椭圆形、圆锥形或半圆形，直径0.5cm～1.5cm，高0.3cm～3cm。表面类白色或淡黄色，不平滑，遍体隐约可见点状根痕；上端钝圆较光滑。质坚实，断面洁白色，粉性。无臭，味辛辣、麻舌而刺喉。 此外，半夏与水半夏区别也可根据其乙醇溶液对紫外光的吸收来区别：取二者粉末各5g，置250ml三角烧瓶中，加70%乙醇溶液50ml，超声波提取30分钟，过滤液，取滤液置紫外分光光度计上测定其吸收度，半夏在261mm处有最大吸收，而水半夏在269mm处有最大吸收。