词条 | 韩一馆 |
释义 | 韩一馆(한일관) 原名 韩日馆 是一家拥有七十多年历史的传统韩食餐馆 位于韩国汉城江南区驿三洞823-35 历代韩国总统、日本首相、政商界名流经常光顾 三层共360多席 此餐馆在汉城享有盛誉 “韩一馆”工作人员流动性很小 ,有些员工甚至服务了50多年 服务10年以上的员工占全体员工的40% 。 “韩一馆”旧址在汉城钟路区清进洞119-1,现地址是重新选址装修开张的。 1939年开业,备受韩国的政客、日本政要的喜爱,已故的韩国前总统李承晚、朴正熙等知名人士都曾是座上客,其中日本前首相中曾根康弘和小泉纯一郎都先后来访,还为店铺签名留念。 “韩一馆”最著名的是烧牛肉,牛肉主要产自韩国本土,亦有采用美国牛肉。炭烧腌牛肋骨肉是招牌菜之一,以苹果、奇异果及洋葱切碎成蓉,配以韩国米酒来腌制,令牛肉鲜甜无比之中带点点酒香及鲜果甜,很是回味。 由于“韩一馆”强调牛肉是没有加入任何人造添加剂,因此肉质可能比想像中韧,但牛肉够新鲜,是可以肯定的。餐厅的顾客层从老到少,年龄不限。夏天时,Q软带嚼劲的面条,搭配爽口汤汁的冷面则是顾客的最爱。最初,韩一馆以烤牛肉和冷面起家,现在则提供多种多样的菜色。 “韩一馆”是由JYJ成员朴有天(Micky)的奶奶创办并经营的。 |
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