材料：

海带丝一斤、红辣椒一根

辅料：

蒜末、葱花、淡色酱油

做法：

1. 海带丝洗净，放入冷水锅中煮开三分钟，捞出冲冷水，挤干水分，切小段。

2. 沙拉油入锅，放入辣椒、蒜末爆香，

再加入海带丝炒三、四分钟，放入淡色酱油翻炒一下，

起锅前放葱花、淋点香油，再撒上白芝麻即成。

注意：

海带丝一定要冷水时就放进锅里，这样才可去除海带丝的腥味。