韩南鹏，男，汉族，1932年7月生，福建龙溪人。教授级高工。1996年加入中国民主同盟，民盟湖北省委名誉主委。曾任湖北省副省长、湖北省政协副主席、第九届民盟湖北省委主委、华中农业大学兼职教授、湖北省红十字会会长、第四届湖北省林学会名誉理事长、湖北省野生动物保护协会名誉会长。
1955年毕业于东北林学院，分配到鄂西北从事林业科研和生产工作。曾任襄阳地区林业局林科所工程师、高工、副局长、襄樊市副市长。1986年担任湖北省副省长。在担任政府职务期间仍然坚持业务工作，参与一定的科研项目，其中“湖北省泡桐种类分布、生态特性、生长规律和泡桐解剖学的研究”获湖北省科技进步二等奖，同时还获得国家经委、国家科委、农业部、林业部授予的“劲松奖”。