使用原理说明(木炭无烟烧烤炉 红外线电烧烤炉)

使用范围

韩国烧烤炉的清洁与保养

韩国烧烤炉按使用燃料分为

木炭无烟烧烤炉，红外线电烧烤炉，液化气烧烤炉，碳气两用烧烤炉，卤素电烤炉

使用原理说明

为何韩国烧烤炉号称无烟烧烤炉，这是由于韩国烧烤炉的原理决定的：原装韩国烧烤炉可以处理70%-80%的烟，该炉自带吸烟装置，采用油火分离和强制体内循环以及强制二次燃烧技术，使烤肉时产生的油烟基本上得到有效去除，因此使用该炉就无需安装排烟管道，从而降低投资成本，其总造价只有上排烟烤炉和下排烟烤炉安装费用的三分之一。采用油火分离还使该炉有效地避免了致癌物质的产生，达到健康饮食，绿色烧烤。

使用韩国烧烤炉前的注意事项：

1.使用前要先在水盆里加适量的水（约三分之一），烤肉时间较长时应及时检查水量是否还有。

2.炭盆放炭量应为5厘米的机制木炭6块左右（炭盆内一般或三分之二左右）。碳不要放得过多，炭要烧红后上桌。

3.烤肉时不要往烤盘上刷油，油太多烟就大。

4.刚开始烤肉时可将风门打开，打开风机此时风机处于既吸烟又吹炭火的作用，待肉烤的差不多时由于烤盘温度已经很高了，此时就应关掉风门，风机不关此时炉子只吸烟不吹火。

5.肉全烤好后用一片生菜叶垫底将肉放在烤盘边缘，此时应关掉风机，如果客人允许可将炭盆撤掉以免长时间干烧降低烤盘使用寿命。

6.在装修时注意最好实在每台炉子的上方加装一个小换气扇。

7.每天使用韩国烧烤炉后应及时清理烤炉。

木炭无烟烧烤炉

该炉由炭盆，烤盘，隔热水盆，220V25w自循环风机，外筒组成。采用油火分离和强制体内循环以及强制二次燃烧技术，使烤肉时产生的油烟基本上得到有效去除，因此该炉就无需安装排烟管道，油火分离可以使该炉有效地避免了致癌物质的产生，使用燃料为机制木炭，

红外线电烧烤炉

该炉由钢化玻璃盖，不占烤盘，卤素灯管，接油盘，一次冲压成型外壳组成。根据太阳辐射原理，由植物纤维通电后产生红外线（波长2-4um）直接辐射加热烤盘，不产生任何的燃烧废气和碳尘，同时又不加热空气，保持室内空气新鲜的特点。 最大特点是使烤盘均匀受热，烤肉从内到外均匀烤熟来降低烤肉时产生的油烟。

卤素电烤炉是远红外线电烤炉的一种，无烟环保

使用范围

家庭休闲，自助烤肉，日式烧肉，韩国料理，

韩国烧烤炉的清洁与保养

1、清洁时，可将油脂收集盆抽出清洗，用湿毛巾擦炉体表面。

2、清洁保养时应关闭电子点火开关，以防止发生意外事故。

3、当炉头高温时，不可用湿布擦拭烧烤板，以免造成烧烤板陶瓷片的破裂，造成不必要的损失。应在烧烤板冷却之后再用湿布轻轻擦拭。避免用水直接清洗炉头，影响炉头使用寿命。

4、烧烤板的清洁请一定要在烧烤板完全冷却的情况下进行！烧烤久了，食物碎屑易堆积，应经常注意燃烧板表面清洁，避免堵塞，可用钢针经常检查陶瓷燃烧板微孔是否有堵塞现象。