【材　料】: 小黄瓜半条 切片土司2片 全蛋1颗 寿司海苔1张 沙拉酱适量 肉松2大匙

制作方法：

1.将小黄瓜洗净切成细长条状；土司切边后用杆面棍稍稍辗压平；蛋打散成蛋液备用。

2.将海苔片平放，铺上2片作法1的土司片，挤上适量的沙拉酱，再放上肉松及作法1的黄瓜条，将海苔卷卷成圆筒状，并在封口处沾上少许作法1的蛋液作固定。

3.取锅，倒入约半锅份量的油烧热至约120℃后，先将作法2的海苔土司卷两端开口沾上少许作法1的蛋液，再放入锅中以小火炸约2分钟后，捞起沥油，再切成小块状即可食用。