| 词条 | 海琳·达鲁兹 |
| 释义 | 海琳·达鲁兹，法国唯一的两星女厨。商业学院毕业后原打算投身酒店管理，但实习期间改变初衷，回到父亲的餐厅打工。几年后她在巴黎另开新店，拥有两家米其林星级餐厅，被称为全法唯一的两星女厨。 世界八大杰出女性从法国的星级餐厅厨房、Goolge公司，到韩国的音乐厅、马来西亚的预防艾滋病基金会，有几位女性正通过她们的拼搏奋斗走进民众的视野。美国《新闻周刊》近日报道称，有8位女性正在各自的职场领域展示出作为世界女性领袖的地位与权威。 从某种意义上说，这8位女性都处于各自领域的巅峰。通过她们的自述，可以发现她们成功背后的一些共同因素：家庭影响、机遇、执著信念与努力等，这多少可为后来者提供榜样和力量。 自述成功背后的故事“我以前从未想过在厨房度过一生。商业学院毕业后，我准备从事酒店管理。在应聘摩洛哥的一家巴黎酒店工作时，我碰巧遇到法国三星级厨师艾伦·杜卡斯。我申请的工作要等3个月后才上任，也许这注定了我今后的厨师生涯。 等待上任期间，我在杜卡斯的厨房当实习生。艾伦·杜卡斯看到我呆在厨房快乐的样子。他说：“很好，现在你必须要做一名厨师。” 当与艾伦·杜卡斯一起工作时，我意识到我热爱在厨房里工作。随后，我回到父亲的餐厅工作。几年后，我在巴黎开了一家自己的餐厅。我觉得，我们会以不同的方式烹饪，我们会把不同的心情带进烹饪。我是在用心烹饪。” |
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