材料和用量：

干海底椰20克，土鸡300克，枸杞10克，生姜10克，葱10克。

营养和功效：

海底椰性温滋补，可止咳化痰。土鸡肉营养丰富，性温平味甘，既补气，又补血。合而为汤，营养全面，是进补佳品。

制作过程：

1、干海底椰用温水泡上，土鸡砍成块，生姜去皮切片，葱捆成把。

2、锅内烧水，待水开时，放入土鸡块，用中火焯3分钟至血水尽时捞起冲净。

3、瓦煲内加入土鸡、海底椰、枸杞、生姜、葱，注入清汤、绍酒，加盖，用小火煲2小时后去掉葱，再调入盐、味精、鸡精粉、胡椒粉，继续煲30分钟即可食用。