美食材料

美食做法

美食材料

主料：水发腐竹、水发海带各200克

配料：猪瘦肉100克，青椒50克，胡萝卜25克，白菜帮50克，黄瓜40克，香菜25克，蒜泥适量

调料：麻油15克，熟色拉油25克，芥茉、酱油、醋、精盐、味精、辣椒油、芝麻酱各适量

美食做法

1.将水发腐竹切成3厘米长的丝，投入沸水中焯透，捞出冲凉，沥净水。

2.将海带、青椒、白菜帮、胡萝卜、黄瓜均切成3厘米长的丝。

3.将肉切成3厘米长的丝，投入热油中，加入酱油略炒一下，倒入碗里待用。

4.将香菜拣洗净，切成末。

5.将腐竹丝、海带丝、青椒丝、白菜丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、肉丝码入盘里，撒上香菜末，上桌时加入芥茉，酱油，醋，精盐，味精，辣椒油，麻油，蒜泥，芝麻酱，拌匀即可。