词条 | 果干加州李果酱 |
释义 | [原料/调料] 加州李 600公克 蔓越莓干 100公克 麦芽糖 150公克 细砂糖 100公克 柠檬 1个 水 100cc [制作流程] 1.柠檬洗净榨出果汁备用。 2.将洗净的蜜李对切后取出果核,再将果肉平分切成8片。 3.将切好的蜜李片放入碗中,用微波炉微波10分钟使蜜李化成果泥。 4.将水及加州李果泥一起放入耐酸的锅子中,再加入蔓越莓干及柠檬汁用中火煮滚。 5.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,熬煮时必须用木杓不停地搅拌。 6.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖,继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。 |
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