| 词条 | 郭文俊 |
| 释义 | 郭文俊，艺名李博，官府养生菜创始人，工商管理硕士（MBA），美国加州管理大 学荣誉美食博士， 亚洲厨师协会（ACA）大陆首席执行主席，香港郭氏厨业国际管理集团（大陆）首席总裁兼菜品开发技术总监，中国厨师网(CEO)、中国国际职业经理人（IPM三星）、国家职业技能鉴定考评员、河南职业技术学院客座教授、国际高级工商管理师、国家高级烹调技师、中国烹饪大师、中国药膳大师、北京烹饪大师、中国经营创新杰出企业家、中国改革先锋人物、中华大地经典精英人物、郑州市五一劳动奖章获得者。 中文名：郭文俊 别名：李博 国籍：中国 民族：汉 出生地：河南 出生日期：1967年2月18日 职业：美食研究 毕业院校：美国加州管理大学荣誉美食博士 主要成就：亚洲厨师协会大陆首席执行主席 主要成就：中国厨师网(CEO)中国国际职业经理人（IPM三星）国家职业技能鉴定考评员河南职业技术学院客座教授国际高级工商管理师国家高级烹调技师中国药膳大师郑州市五一劳动奖章获得者 代表作品：官府养生菜 人物生平郭文俊，艺名李博，官府养生菜创始人，工商管理硕士（MBA），美国加州管理大 学荣誉美食博士, 亚洲厨师协会（ACA）大陆首席执行主席，香港郭氏厨业国际管理集团（大陆）首席总裁兼菜品开发技术总监，中国厨师网(CEO)、中国国际职业经理人（IPM三星）、国家职业技能鉴定考评员、河南职业技术学院客座教授、国际高级工商管理师、国家高级烹调技师、中国烹饪大师、中国药膳大师、北京烹饪大师、中国经营创新杰出企业家、中国改革先锋人物、中华大地经典精英人物、郑州市五一劳动奖章获得者。由于在业内突出被美国加州管理大学授予中国唯一终身荣誉美食博士。 十四岁拜老一辈丁氏御厨七代传人丁广州为师，八三年参加全国中青年厨师培训班深造后，相继被多家星级涉外宾馆酒店聘为后厨经理或餐饮总监等职务。 九二年郭再次只身一人到广州学习，为了进一步全面提高厨艺，又赴香港参加了国际厨师训练班。在港学习深造生涯中，不但学会了新派粤菜、香港菜及西餐的制作技能，而且还进修学习了先进的厨房管理知识，并以优异成绩获得了国际公证通用厨师证书及餐饮经营高级厨房管理师证书。郭经过对厨房管理不断探索，2004年获得中国国际职业经理人资格认证；2005年6月获得法国厨师联合会特别金奖，2005年9月获得美国加州大学工商管理硕士学位,随后以优异成绩考取国际高级工商管理师，同时已被国家人事部企业经营管理人才库收录编织。 郭不但精通菜品设计、厨房管理，还擅长使用天然草木药材秘制成汤。他自创的“金蝌蚪面”已申请专利。在粤菜、港菜及西餐方面有着深厚功底的他所制作的西餐改良菜式“烤羊脊”、“爱斯可劳步”、“萝卜汁烤鸡”等菜肴深受食客好评，多次成功接待国家重要领导人和国外友好人士。世界文化遗产（ICOMOS）首席协调官员亨利.克利儿博士下榻他所主理的酒店时，席间品后赞不绝口，欣然命笔题词：“这是我在中国所吃到的最好的菜肴，李博先生的厨艺是安阳历史文化遗产一个很重要的部分。”，在国内外烹饪大赛中多次获得金奖并荣获最佳烹调师、技术能手、亚洲最佳厨师等荣誉称号。郭的技艺得到诸多业内专家称赞。 郭师杰出的烹饪技术，崇高的敬业精神及执着的追求，使多家地市电台及《名人专访》栏目多次进行了专题报导，个人简历和图片已被收入《名人画册》、《烹饪名师》。河南日报以《烹饪新秀厨坛楷模》、城市早报以《手提电脑打天下的人》，《大河报》、《河南商报》、《中国企业文化》等等省级以上媒体进行多次报导，郭师傅的业绩被国家中宣部《中国改革先锋》，人民日报社减部《中华大地经典精英》（2000年珍藏版）收编并获得荣誉证书。在《中国大厨》、《餐饮世界》、《名厨味道》《美食之窗》等刊物封面人物，中国企业文化促进会等六部级单位联合授予国内厨师界唯一《中国经营创新杰出企业家》的称号，郭还出版了VCD光盘《李博厨坛荟萃》。这些材料与光盘现已作为餐饮业主讲教材，被许多餐饮院校广泛使用。他制定的《厨房生产经营曲线分析图》、《厨房生产经营分析表》、《原材料日购涨浮表》、《菜味销售正字本》等方案及他编著的《酒店经营分析与成本控制》、《前厅与厨房协调》等论文在专业刊物中多次发表，并被许多星级酒店广泛应用。由于他的突出成就2005年10月被美国加州管理大学授予中国唯一荣誉美食博士。 郭师傅现管理的厨房已于2001年8月18日正式通过ISO9000国际质量管理体系认证，实现了标准化的厨房管理模式,并组建成立了中国厨师网站,为中国厨业的发展做出了巨大的贡献。由于在行业成绩突出曾多次得到国家领导布赫、王文元、成思危等等国家领导人在人民大会堂的亲切接见。..清泉.. 成就及荣誉1993年4月获得河南省商管委烹饪大赛冷拼冠军 1993年任杜康大酒店行政总厨期间担任洛阳电视台每周一菜栏目主讲及实操。 1996年6月在郑州厨协杯大赛荣获热菜和冷菜个人赛第一名 1996年6月新郑市电视台新闻报道 1999年9月《烹调知识》封面人物 2000年5 月《当代饮食文化》封面人物2000年7月1日河南日报《烹饪新秀 厨坛楷模》报道 2000年10月国家宣传部《中国改革先锋人物》称号 2000年10月荣获郑州市最佳烹调师称号 2000年10月荣获郑州市技术能手称号 2001年11月获得《中华大地精英人物》称号 2001年1月荣获郑州市五一劳动奖章 2001年12起担任国家职业技能考评员资格 2002年11月荣获亚洲首届烹饪大赛个人热菜比赛金奖并荣获：“亚洲最佳厨师”称号。 2003年12月任河南职业技术学院客座教授 2004年3月出任亚洲厨师协会大陆首席执行官 2004年6月获得烹饪唯一的“中国经营创新杰出企业家奖”称号 2005年5月荣获法国厨师联合会特别金牌菜荣誉 2005年11月获得美国加州管理大学终身荣誉美食博士 2006年3月人事部全国企业经营管理人才库收录 2007年12月担任河南省旅游行业技师和高级技师考评专业委员会委员 2008年12月荣获全国第六届烹饪大赛金奖 2009年3月荣获北京烹饪大师称号 2009年4月《中国大厨》封面人物 2009年5月《餐饮世界》封面人物 2009年9月荣获中国药膳烹饪大师称号 2009年11月23日文化部《音乐与生活》美食正版报道 2009年10月荣获全国味道2009特别金奖 2010年1月《中国大厨》（当红人物）报道 2010年2月《名厨味道》（厨师达人）封面人物 2010年6月25期《礼志》（养生之法、取道自然）报道 2011年1月《中国烹饪》（崇尚完美人生）报道 2011年4月出任《中国名厨网》代言人 2011年5月《美食之窗》封面人物 个人其它信息1、官府养生菜创始人 中国烹饪大师 姓 名： 郭文俊艺 名： 李 博 籍 贯： 河南 性 别： 男 出生地： 新郑 身 高： 167 所在地： 北京 星 座： 水瓶座 生 日： 1967年2月18日 职 业： 美食研究 现任职务亚洲厨师协会（ACA）大陆首席执行主席 香港郭氏厨业国际管理集团CEO兼技术研发部总监 北京行宫酒店餐饮管理有限公司总经理 河南职业技术学院客座教授 中国厨师网CEO 行宫酒店（白金七星）行政总厨 钓鱼台山庄国际会所 行政总厨 2、金牌教练郭文俊，国家田径女子4*100米接力队教练、苏州体科所所长，国家级教练，2006年度十佳“新苏州人”，2008年北京奥运会火炬手，安徽芜湖人。他是一个真正的金牌教练。当教练10多年来，他带出了10多个全国冠军和50多个省运会冠军。身在基层却培养出多位世锦赛选手，国家队队员，全国冠军，运动健将以及不计其数的国家一级运动员，其中包括全国冠军陆斌、蒋兰、陈珏、马孝燕。跳远亚洲青年纪录保持者张晓一。江苏省第十六届运动会田径女子青年组400米冠军宋燕佳。 2008年，郭文俊教练带领弟子陆斌、蒋兰参加了北京奥运会的男子和女子4*100米比赛，陆斌在男子4*100米比赛中和其他三位队友代表中国队历史性的闯入决赛。 在十一届全运会中郭文俊的弟子陆斌夺得男子100米冠军，蒋兰夺得女子100米冠军、200米亚军、4*100亚军，陈珏夺得女子200米冠军、100米亚军、4*100亚军，张晓一夺得男子跳远冠军。 在2009年的东亚运动会中郭文俊的弟子蒋兰夺得女子200米冠军、4*100米冠军和4*400米冠军。 郭文俊教练在中国基层教练中所创造的成就是令人景仰的，他创造了基层教练带领弟子参加奥运会的传奇。 3、四川大学华西第二医院教授郭文俊，四川大学华西第二医院教授、主任医师，四川省行为医学会专委会常委 ，成都市病残儿童鉴定专家委员会副组长 ，四川省免疫预防专家咨询委员会副主任委员，四川省病案质量监控委员会副主任，中国方圆质量认证中心特聘医学专家，成都市预防接种异常反应诊断小组副组长。 1983年毕业于华西医科大学医学系，学术专长为儿科血液肿瘤和生长发育。承担完成科研课题3项，发表论文20余篇，参编专著2部。 郭文俊其人 |
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