郭安民 （1944.1～ ）回族，福建泉州人。1962年8月参加工作。1974年6月入党，中央党校在职大专学历。1962年8月在同安县巷南公社市头大队根岭村插队。1963年10月为新店公社蔡厝盐务所盐业队副队长。1964年4月为新民公社禾山大队团支部书记，生产队长，大队综合场场长。1975年12月任同安县五七农场党支部书记、场长；1977年9月起任同安县委副书记、革委会副主任；1983年11月起任同安县代县长、县长、县委副书记；1986年9月在中央党校学习。1987年8月任中共厦门市思明区委书记（1989年3月至1990年11月兼思明区政协主席）；1992年12月任厦门市人大常委会副主任、党组成员；2000年3月起任厦门市政府副市长、市政府党组成员、兼市政法委副书记（2000年9月）。2002年12月当选厦门市人大常委会副主任。