锅粑 俗称饭焦。

性味 甘、淡、平。

成分 含淀粉。

功用 厚肠胃，助消化。

[饭食成积，伤寒食复(病后消化障碍，食积腹痛)]

焦锅粑炒成炭，研细末，每服1—6克，温水送服。

[胃弱、慢性胃炎、饱闷不思食]

锅粑焦60克，砂仁、小茴香、橘皮、花椒、茅术各6克，共研细末，每服3～6克，一日2次。此方名“五香锅粑散”，有开胃助消化之功。

[老人、小儿脾虚，消化不良，久泻不愈]

锅粑炒黄500克，山楂肉炒焦60克，山药120克，砂仁30克，共研细末，每服9克，白糖调服，一日2次。