桂鱼粥】

用料：桂鱼1条（400克），水发香菇50克，大米200克，姜丝3克，葱末6克，料酒15毫升，精盐2克，味精3克，香油3克。

制法：①将桂鱼宰杀，去鳞、

鳃、肉脏，洗净，斩成大块；水发香菇去蒂，洗净，切成小块；大米淘洗干净，备用。

②锅内加水适量，放入桂鱼块、香菇块、大米、姜丝、葱末、料酒、味精共煮粥，熟后调入味精、香油即成。

每日1剂，分2次服完，连服7-10天。

功效：桂鱼有益气养血、健脾益胃、补虚劳等功效，糖尿病人经常食用桂鱼，可补充机体对营养物质的需求。

适应症：糖尿病。