简介

原料

制作

简介

此菜有益气养血，补肾壮腰作用。适用于气血亏损之心悸，气短，腰酸痛，失眠，自汗等症。

原料

当归10克,党参10克,山药10克，腰500克，酱油、姜丝、蒜末、香油、醋各适量

制作

1.猪腰切开，剔去筋膜臊腺，洗净；将当归、党参、山药装入纱布袋内，扎紧口一同放入铝锅；在铝锅内加水适量，清炖至猪腰熟透，捞出猪腰，冷却后，切成薄片，放入盘子里。

2.将酱油、醋、姜丝、蒜末，香油等与猪腰片拌匀食用。