广西兴安桂林米粉节于2007年开始举办，至今已经举办四届了，计划是每年的“五一”黄金周开幕，由于2008年的节假日改革，所以，2007年的第一届米粉节是4月30日—5月7日，2008、2009的第二、三届米粉节都是从4月28日开幕，直到5月3日结束。
下面介绍第一届—第三届米粉节的活动：
广西兴安首届桂林米粉节活动内容：
序号 活动
名称 活动内容 责任工作
小 组 负责人 联系
领导 时间 地点
1 开
幕
式 1、宣布开幕
2、领导致词
3、文艺表演（名人参与） 开幕式和闭幕式组 刘春丽 蒋育亮 4月30日
9：30-
10：30 银杏
广场
2 特色花
车和桂
北民俗
风情巡游 1、秦代马车巡游表演
2、民间马仔调巡游表演
3、龙船调巡游表演
4、舞龙舞狮巡游表演
5、踩高跷、迎亲花轿巡游表演
6、桂北腰鼓巡游表演
7、桂北秧歌巡游表演
8、天下第一大碗米粉巡游展示
9、威风锣鼓巡游表演 花车巡游组 李桂华 吴海峰 4月30日
10：30-
11：30 县城内主要街道
3 世界
最长
米粉
展示 1、现场观看制作世界最长米粉
2、参观、参与米粉节系列活动
3、品尝各地特色米粉或民间风味小吃 最长米粉
制作组 尹本正 谭建国 4月30日
11：30 秦 城
水 街
4 米粉历
史文化展 通过文字、图片、实物展示米粉历史文化渊源 米粉历史文化展组 刘春丽 谭建国 5月1—7日 秦城
水街
5、 米粉工
艺流程
及晾晒
景观展 通过现场制作展示米粉工艺流程，现场展示兴安干米粉晾晒景观 米粉工艺流程及晾晒景观组 吴建华 吴海峰 5月1—7日 秦城
水街
6 米粉美
食主题街 汇集桂林有名米粉店，引进全国各地特色米粉，在水街设店销售供游客品尝 米粉美食主题街组 胡 琳 陈和平
唐运益 5月1—7日 秦城
水街
7 民间传
统风味
小吃一
条街 集中桂北约50个品种的传统风味小吃供游客品尝 传统小吃一条街活动组 孙玉杰 陈和平 5月1—7日 水街
8 山歌擂
台赛 举办桂北山歌擂台大赛，评选山歌大王 刘春丽 谭建国 5月3日 秦城
9 评选桂
林米粉
大王 通过专家评比、短信投票和游客现场品尝投票三种形式，评出桂林米粉大王 米粉大王评比活动组 王敏捷 陈和平 5月1-6日 秦城
水街
10 汽车展销 展销国内高、中、低档车辆 岳启海 蒋育亮 5月1-3日 银杏
广场
11 摄影
大赛 征集米粉节期间的精彩瞬间照片、评比设奖若干名 顾云飞 蒋育亮 5月1-7日 秦城
12 美军二
战飞机
残骸展 通过声、光、电全新展示美军飞虎队援华参战经历 周剑冰 谭建国 5月1-7日 秦城
13 桂北少
数民族
刺绣展 集中展示收藏爱好者多年来收藏的历代优秀刺绣作品实物 吴海星 吴海峰 5月1-7日 秦城
14 桂北民
间木雕展 集中展示收藏爱好者多年来珍藏的历代优秀木雕作品实物 吴海星 吴海峰 5月1-7日 秦城
, 15 兴安风
景名胜
摄影展 集中展示兴安各景区、景点风景名胜摄影照片 吴海星 吴海峰 5月1-7日 秦城
16 吃米粉
大赛 在规定的时间内测评吃米粉速度及数量 唐永红 蒋育亮 5月1日 水街
17 闭
幕
式 1、文艺演出
2、颁发桂林米粉大王、山歌擂台大王奖 刘春丽 蒋育亮 5月7日 银杏
广场
序号 活动
名称 活动内容 责任工作
小 组 负责人 联系
领导 时间 地点
1 开
幕
式 1、宣布开幕
2、领导致词
3、文艺表演（名人参与） 开幕式和闭幕式组 刘春丽 蒋育亮 4月30日
9：30-
10：30 银杏
广场
2 特色花
车和桂
北民俗
风情巡游 1、秦代马车巡游表演
2、民间马仔调巡游表演
3、龙船调巡游表演
4、舞龙舞狮巡游表演
5、踩高跷、迎亲花轿巡游表演
6、桂北腰鼓巡游表演
7、桂北秧歌巡游表演
8、天下第一大碗米粉巡游展示
9、威风锣鼓巡游表演 花车巡游组 李桂华 吴海峰 4月30日
10：30-
11：30 县城内主要街道
3 世界
最长
米粉
展示 1、现场观看制作世界最长米粉
2、参观、参与米粉节系列活动
3、品尝各地特色米粉或民间风味小吃 最长米粉
制作组 尹本正 谭建国 4月30日
11：30 秦 城
水 街
4 米粉历
史文化展 通过文字、图片、实物展示米粉历史文化渊源 米粉历史文化展组 刘春丽 谭建国 5月1—7日 秦城
水街
5、 米粉工
艺流程
及晾晒
景观展 通过现场制作展示米粉工艺流程，现场展示兴安干米粉晾晒景观 米粉工艺流程及晾晒景观组 吴建华 吴海峰 5月1—7日 秦城
水街
6 米粉美
食主题街 汇集桂林有名米粉店，引进全国各地特色米粉，在水街设店销售供游客品尝 米粉美食主题街组 胡 琳 陈和平
唐运益 5月1—7日 秦城
水街
7 民间传
统风味
小吃一
条街 集中桂北约50个品种的传统风味小吃供游客品尝 传统小吃一条街活动组 孙玉杰 陈和平 5月1—7日 水街
8 山歌擂
台赛 举办桂北山歌擂台大赛，评选山歌大王 刘春丽 谭建国 5月3日 秦城
9 评选桂
林米粉
大王 通过专家评比、短信投票和游客现场品尝投票三种形式，评出桂林米粉大王 米粉大王评比活动组 王敏捷 陈和平 5月1-6日 秦城
水街
10 汽车展销 展销国内高、中、低档车辆 岳启海 蒋育亮 5月1-3日 银杏
广场
11 摄影
大赛 征集米粉节期间的精彩瞬间照片、评比设奖若干名 顾云飞 蒋育亮 5月1-7日 秦城
12 美军二
战飞机
残骸展 通过声、光、电全新展示美军飞虎队援华参战经历 周剑冰 谭建国 5月1-7日 秦城
13 桂北少
数民族
刺绣展 集中展示收藏爱好者多年来收藏的历代优秀刺绣作品实物 吴海星 吴海峰 5月1-7日 秦城
14 桂北民
间木雕展 集中展示收藏爱好者多年来珍藏的历代优秀木雕作品实物 吴海星 吴海峰 5月1-7日 秦城
, 15 兴安风
景名胜
摄影展 集中展示兴安各景区、景点风景名胜摄影照片 吴海星 吴海峰 5月1-7日 秦城
16 吃米粉
大赛 在规定的时间内测评吃米粉速度及数量 唐永红 蒋育亮 5月1日 水街
17 闭
幕
式 1、文艺演出
2、颁发桂林米粉大王、山歌擂台大王奖 刘春丽 蒋育亮 5月7日 银杏
广场广西兴安第二届桂林米粉节活动内容：
序号 活动名称 活动内容 时间 地点
1 新闻发面会暨
金牌米粉欢迎宴会 1、领导欢迎致词；
2、介绍第二届桂林米粉节筹备情况及特色。 3月28日10:00-12:00 乐满地
宾 馆
2 在郑州国内旅交会宣传推介第二届桂林米粉节 1、 通过展厅专场宣传推介桂林米粉节系列活动；
2、 嘉宾、游客免费品尝桂林米粉。 4月16日 河南省
郑州市
3 “世界米粉发源地”国际论坛 邀请国内外专家研讨探索寻“世界米粉发源地” 4月18日 灵渠公园
4 开幕式暨“桂林米粉发源地'兴安”揭碑仪式 1、领导致词；2、宣布开幕;
3、万人同唱米粉歌、同享桂林米粉；4、广西电视台“走进兴安”。 4月28日
10:00-12:00 银杏广场
水街
5 天下米粉云集兴安一条街 汇集全国知名米粉店特色米粉在兴安县城，供游客及市民品尝 4月28日
至5月2日 新华街
中心广场
秦皇路
6 中外特色小吃一条街 集中国内外特色小吃产品及传统特色小吃展销 4月28日
至5月2日 水街
古戏台
7 吃米粉大赛 在规定时间内测试参赛者吃米粉、速度及数量 5月2日
上午9时 中心广场
8 喝啤酒大赛 在规定时间内测试参赛者喝啤酒速度及数量 5月2日
下午2时 中心广场
9 全国十佳金牌米粉评选 通过专家评比、短信投票和游客现场品尝米粉计分等综合评选 4月28日
至5月2日 兴安
县城
10 “吃桂林米粉中千元大奖”抽奖活动 从吃桂林米粉的游客米粉票中公开抽奖 4月28日至
5月2日 银杏广场
11 桂林米粉历史文化展 通过文字、图片、探寻等形式展示米粉历史文化 4月28日
至5月2日 秦 城
12 桂北奇石展 集中展示收藏爱好者多年珍藏的桂北奇石 4月28日
至5月2日 秦 , ; 城
13 特异功能选拔赛 海选民间奇人 4月29日
上午10:00 中心广场
14 电影专场 免费放映电影大片 4月28日
晚8:00 中心广场
15 兴安老年协会文艺专场演出 4月29日
上午10:00 中心广场
16 兴安历年获奖十佳歌手演唱会 4月30日
上午9：00 中心广场
17 闭幕式暨颁奖典礼广西兴安第三届桂林米粉节活动内容：
序号 活动名称 活动内容 时间 地点
1 新闻发面会暨
金牌米粉欢迎宴会 1、领导欢迎致词；
2、介绍第二届桂林米粉节筹备情况及特色。 3月28日10:00-12:00 乐满地
宾 馆
2 在郑州国内旅交会宣传推介第二届桂林米粉节 1、 通过展厅专场宣传推介桂林米粉节系列活动；
2、 嘉宾、游客免费品尝桂林米粉。 4月16日 河南省
郑州市
3 “世界米粉发源地”国际论坛 邀请国内外专家研讨探索寻“世界米粉发源地” 4月18日 灵渠公园
4 开幕式暨“桂林米粉发源地--兴安”揭碑仪式 1、领导致词；2、宣布开幕;
3、万人同唱米粉歌、同享桂林米粉；4、广西电视台“走进兴安”。 4月28日
10:00-12:00 银杏广场
水街
5 天下米粉云集兴安一条街 汇集全国知名米粉店特色米粉在兴安县城，供游客及市民品尝 4月28日
至5月2日 新华街
中心广场
秦皇路
6 中外特色小吃一条街 集中国内外特色小吃产品及传统特色小吃展销 4月28日
至5月2日 水街
古戏台
7 吃米粉大赛 在规定时间内测试参赛者吃米粉、速度及数量 5月2日
上午9时 中心广场
8 喝啤酒大赛 在规定时间内测试参赛者喝啤酒速度及数量 5月2日
下午2时 中心广场
9 全国十佳金牌米粉评选 通过专家评比、短信投票和游客现场品尝米粉计分等综合评选 4月28日
至5月2日 兴安
县城
10 “吃桂林米粉中千元大奖”抽奖活动 从吃桂林米粉的游客米粉票中公开抽奖 4月28日至
5月2日 银杏广场
11 桂林米粉历史文化展 通过文字、图片、探寻等形式展示米粉历史文化 4月28日
至5月2日 秦 城
12 桂北奇石展 集中展示收藏爱好者多年珍藏的桂北奇石 4月28日
至5月2日 秦 城
13 特异功能选拔赛 海选民间奇人 4月29日
上午10:00 中心广场
14 电影专场 免费放映电影大片 4月28日
晚8:00 中心广场
15 兴安老年协会文艺专场演出 4月29日
上午10:00 中心广场
16 兴安历年获奖十佳歌手演唱会 4月30日
上午9：00 中心广场
17 卡拉ok大奖赛
（现场报名） 4月30日
下午2：00 中心广场
18 县文工团及学校专场文艺演出 4月30日
晚8:00 中心广场
19 米粉仔、米粉妹，情牵一粉—集体婚庆系列活动 由50对新人情侣参加婚庆、吃米粉系列活动 5月1日
上午10:00 银杏广场
20 兴安民风民俗专场文艺晚会 马仔调、贺郎歌、彩调剧等地方特色精品文艺汇集演出 5月1日
晚8:00 银杏广场
21 米粉节摄影大赛 征集米粉节期间精彩瞬间照片评比设奖若干名 4月28日
至5月2日 兴安县城
22 闭幕式暨颁奖晚会
焰火晚会 1、乐满地激情表演；
2、米粉操等节目表演；
3、“全国十大金牌”米粉颁奖；
4、“吃桂林米粉中千元大奖”抽奖活动。 5月2日
晚8:00 银杏广场
序号 活动名称 活动内容 时间 地点
1 新闻发面会暨
金牌米粉欢迎宴会 1、领导欢迎致词；
2、介绍第二届桂林米粉节筹备情况及特色。 3月28日10:00-12:00 乐满地
宾 馆
2 在郑州国内旅交会宣传推介第二届桂林米粉节 1、 通过展厅专场宣传推介桂林米粉节系列活动；
2、 嘉宾、游客免费品尝桂林米粉。 4月16日 河南省
郑州市
3 “世界米粉发源地”国际论坛 邀请国内外专家研讨探索寻“世界米粉发源地” 4月18日 灵渠公园
4 开幕式暨“桂林米粉发源地--兴安”揭碑仪式 1、领导致词；2、宣布开幕;
3、万人同唱米粉歌、同享桂林米粉；4、广西电视台“走进兴安”。 4月28日
10:00-12:00 银杏广场
水街
5 天下米粉云集兴安一条街 汇集全国知名米粉店特色米粉在兴安县城，供游客及市民品尝 4月28日
至5月2日 新华街
中心广场
秦皇路
6 中外特色小吃一条街 集中国内外特色小吃产品及传统特色小吃展销 4月28日
至5月2日 水街
古戏台
7 吃米粉大赛 在规定时间内测试参赛者吃米粉、速度及数量 5月2日
上午9时 中心广场
8 喝啤酒大赛 在规定时间内测试参赛者喝啤酒速度及数量 5月2日
下午2时 中心广场
9 全国十佳金牌米粉评选 通过专家评比、短信投票和游客现场品尝米粉计分等综合评选 4月28日
至5月2日 兴安
县城
10 “吃桂林米粉中千元大奖”抽奖活动 从吃桂林米粉的游客米粉票中公开抽奖 4月28日至
5月2日 银杏广场
11 桂林米粉历史文化展 通过文字、图片、探寻等形式展示米粉历史文化 4月28日
至5月2日 秦 城
12 桂北奇石展 集中展示收藏爱好者多年珍藏的桂北奇石 4月28日
至5月2日 秦 城
13 特异功能选拔赛 海选民间奇人 4月29日
上午10:00 中心广场
14 电影专场 免费放映电影大片 4月28日
晚8:00 中心广场
15 兴安老年协会文艺专场演出 4月29日
上午10:00 中心广场
16 兴安历年获奖十佳歌手演唱会 4月30日
上午9：00 中心广场
17 卡拉ok大奖赛
（现场报名） 4月30日
下午2：00 中心广场
18 县文工团及学校专场文艺演出 4月30日
晚8:00 中心广场
19 米粉仔、米粉妹，情牵一粉—集体婚庆系列活动 由50对新人情侣参加婚庆、吃米粉系列活动 5月1日
上午10:00 银杏广场
20 兴安民风民俗专场文艺晚会 马仔调、贺郎歌、彩调剧等地方特色精品文艺汇集演出 5月1日
晚8:00 银杏广场
21 米粉节摄影大赛 征集米粉节期间精彩瞬间照片评比设奖若干名 4月28日
至5月2日 兴安县城
22 闭幕式暨颁奖晚会
焰火晚会 1、乐满地激情表演；
2、米粉操等节目表演；
3、“全国十大金牌”米粉颁奖；
4、“吃桂林米粉中千元大奖”抽奖活动。 5月2日
晚8:00 银杏广场 广西兴安第四届桂林米粉节将于2011年4月28日——5月3日在“全国十大魅力名镇”的兴安举办，届时，欢迎来自五湖四海的游客，兴安会用最美的微笑为您服务，桂林米粉会把最美味的一面展现给你。