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词条 罐焖核桃鸡块
释义

基本信息

菜谱名称 罐焖核桃鸡块

所属菜系 江浙菜

所属类型 地方特色

基本特点 郁香味浓

基本材料

主料: 净鸡肉1000克,核桃仁250克,葱头125克

辅料: 番茄酱100克,砂糖40克,精盐适量

制作方法

1)将鸡洗净切成20块,抹上精盐腌片刻,核桃仁用沸水泡后剥皮;

2)葱头洗净切块与核桃仁一起放入绞肉机内绞末,备用;

3)将绞末、番茄酱放入锅内加适量鸡汤拌匀煮沸,放入鸡块煮沸后用文火焖熟,加入精盐、糖调好口味装入罐内,放在炉板上用文火煮至微沸即可。

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更新时间:2024/12/23 18:21:28