观光农业，是一种以农业和农村为载体的新型生态旅游业。近年来，伴随全球农业的产业化发展，人们发现，现代农业不仅具有生产性功能，还具有改善生态环境质量，为人们提供观光、休闲、度假的生活性功能。随着收入的增加，闲暇时间的增多，生活节奏的加快以及竞争的日益激烈，人们渴望多样化的旅游，尤其希望能在典型的农村环境中放松自己。于是，农业与旅游业边缘交叉的新型产业——观光农业应运而生。

基本信息

培养要求

知识技能

主要课程

相近专业(开设院校)

基本介绍

分类

发展概况

发展条件

基本信息

专业名称：观光农业

专业代码：510104

学科门类：属于农林牧渔大类，农业技术类

培养要求

该专业的学生主要通过对观光农业概论、园林规划设计、观光农业园区设计、现代观光园管理、园艺设施学、室内植物装饰与应用、旅游学概论、旅游心理学、旅游经济学等专业理论课程的学习，并受到相关实验的专业训练，从而具有较强的实践操作能力和综合应用能力。

观光专业主要培养掌握现代观光农业和设施农业的基础知识和基本技能，具有较强的技术综合能力和经营能力，具有开拓精神和创新精神，成为适应现代观光农业规划、服务和管理工作需要的高级技术应用型人才。

知识技能

通过学习，将具备以下几方面的能力：

1．掌握导游的基本知识与技能；

2．掌握现代农业观光园设计与建设的基本知识；

3．具备农产品采摘销售的基本技能；

4．掌握计算机应用技术，会利用计算机网络；

5．具备用英语导游的初步能力；

主要课程

植物学、土壤学、园艺气象、生态学、植物生长与环境、观赏植物栽培、观赏植物病虫害防治、无土栽培技术、观光农业概论、园林规划设计、观光农业园区设计、现代观光园管理、园艺设施学、室内植物装饰与应用、旅游学概论、旅游心理学、旅游经济学、市场营销学、旅游法规、导游基础知识、导游业务等。

实践教学环节包括：植物资源与利用、现代农业生产技术、都市农业经济与管理、都市农业发展规划等课程的教学实习及毕业论文、科研训练、公益劳动、毕业实习等。

相近专业

作物生产技术（510101）、种子生产与经营（510102）、设施农业技术（510103）、园艺技术（510105）、茶叶生产加工技术（510106）、中草药栽培技术（510107）、烟草栽培技术（510108）、植物保护（510109）、都市园艺（510115）、都市农业装备应用技术（510132）、

开设院校

河北农业大学（10086）、黑龙江生物科技职业学院（13447）、廊坊东方职业技术学院（14225）、宁波城市职业技术学院（12645）等。

基本介绍

1、以农业(广义)自然资源为基础,以农业文化和农村生活文化为核心,通过规划、设计与施工,吸引游客前来观赏、品尝、购物、习作、体验、休闲、度假的一种新型农业与旅游业相结合的一种生产经营形态。

2、观光农业是指为能满足人们精神和物质享受而开辟的可吸引游客前来开展观(赏)、品(尝)、娱(乐)、劳(作)等活动的农业.观光农业以农业为基础,以旅游为手段,以城市为市场,以参与为特点,以文化为内涵。

观光农业是一种以农业和农村为载体的新型生态旅游业。近年来，伴随全球农业的产业化发展，人们发现，现代农业不仅具有生产性功能，还具有改善生态环境质量，为人们提供观光、休闲、度假的生活性功能。随着收入的增加，闲暇时间的增多，生活节奏的加快以及竞争的日益激烈，人们渴望多样化的旅游，尤其希望能在典型的农村环境中放松自己。于是，农业与旅游业边缘交叉的新型产业——观光农业应运而生。

观光农业是把观光旅游与农业结合在一起的一种旅游活动，它的形式和类型很多。根据德、法、美、日、荷兰等国和我国台湾省的实践，其中规模较大的主要有5种：

(1)观光农园：在城市近郊或风景区附近开辟特色果园、菜园、茶园、花圃等，让游客人内摘果、拔莱、赏花、采茶，享受田园乐趣。这是国外观光农业最普遍的一种形式；

(2)农业公园：即按照公园的经营思路，把农业生产场所、农产品消费场所和休闲旅游场所结合为一体；

(3)教育农园：这是兼顾农业生产与科普教育功能的农业经营形态。代表性的有法国的教育农场，日本的学童农园，台湾的自然生态教室等；

(4)森林公园；

(5)民俗观光村：到民俗村体验农村生活，感受农村气息。

分类

1．按观光农业结构分类

（1）观光种植业。指具有观光功能的现代化种植，它利用现代农业技术，开发具有较高观赏价值的作物品种园地，或利用现代化农业栽培手段，向游客展示农业最新成果。如引进优质蔬菜、绿色食品、高产瓜果、观赏花卉作物，组建多姿多趣的农业观光园、自摘水果园、农俗园、果蔬品尝中心等。

（2）观光林业。指具有观光功能的人工林场、天然林地、林果园、绿色造型公园等。开发利用人工森林与自然森林所具有多种旅游功能和观光价值，为游客观光、野营、探险、避暑、科考、森林浴等提供空间场所。

（3）观光牧业。指具有观光性的牧场、养殖场、狩猎场、森林动物园等，为游人提供观光和参与牧业生活的风趣和乐趣。如奶牛观光、草原放牧、马场比赛、猎场狩猎等各项活动。

（4）观光渔业。指利用滩涂、湖面、水库、池塘等水体，开展具有观光、参与功能的旅游项目，如参观捕鱼、驾驶渔船、水中垂钓、品尝海鲜、参与捕捞活动等，还可以让游人学习养殖技术。

（5）观光副业。包括与农业相关的具有地方特色的工艺品及其加工制作过程，都可作为观光副业项目进行开发。如利用竹子、麦秸、玉米叶、芦苇等编造多种美术工艺品，可以让游人观看艺人的精湛造艺或组织游人自己参加编织活动。

（6）观光生态农业。建立农林牧渔土地综合利用的生态模式，强化生产过程的生态性、趣味性、艺术性，生产丰富多彩的绿色保洁食品，为游人提供观赏和研究良好生产环境的场所，形成林果粮间作、农林牧结合、桑基鱼塘等农业生态景观，如广东珠江三角洲形成的桑、鱼、蔗互相结合的生态农业景观典范。

2．按观光农业功能分类

(1)观赏型观光农业

(2)品尝型观光农业

(3)购物型观光农业

(4)务农型(参与型)观光农业

(5)娱乐型观光农业

(6)疗养型观光农业

(7)度假型观光农业

发展概况

20世纪90年代，我国农业观光旅游在大中城市迅速兴起。观光农业作为新兴的行业，既能促进传统农业向现代农业转型，解决农业发展的部分问题，也能提供大量的就业机会，为农村剩余劳动力解决就业问题，还能够带动农村教育、卫生、交通的发展，改变农村面貌，是为解决我国“三农问题”提供新的思路。因此可以预见，观光农业这一新型产业必将获得很大的发展。

发展条件

1、观光农业投入少、收益高。观光农业项目可以就地取材，建设费用相对较小，而且由于项目的分期投资和开发，使得启动资金较小。另一方面，观光农业项目建设周期较短，能迅速产生经济效益，包括农业收入和旅游收入，而两者的结合使得其效益优于传统农业。例如：农产品在狩猎、垂钓等旅游活动中直接销售给游客，其价格高于市场价格，并且减少了运输和销售费用。

2、我国地域辽阔，气候类型、地貌类型复杂多样，拥有丰富的农业资源，并形成了景观各异的农业生态空间，具备发展观光农业的天然优势。

3、观光农业的一大特征是它体现了各地迥异的文化特色。我国农业生产历史悠久，民族众多，各个地区的农业生产方式和习俗有着明显的差异，文化资源极为丰富，为观光农业增强了吸引力。