原料
做法
小土豆500g。调料：辣椒粉2小勺、孜然粉半小勺、花椒粒1小勺、盐1/2小勺。
1、小土豆洗净（不去皮）；辣椒粉，孜然粉，盐兑匀；2、小土豆上锅蒸，水烧开蒸20分钟，蒸熟即可；
3、锅内放入橄榄油烧热，放入蒸熟的小土豆，用铲子压扁；
4、土豆煎至两面焦黄，倒入花椒粒煸香；加入第一步兑好的粉类翻炒均匀出香味即可！
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