| 词条 | 怪味合焖锅 |
| 释义 | 怪味合焖锅这种美食来自于台湾。一口焖锅,料理丰富的食材荤鲜，素食，主食，副食等包罗万象。一锅美味先焖、后涮、再烫、泡，基本包罗了中餐的所有用餐程序。怪味合焖锅能令食料迅速浓香入骨，最大的秘密就在于特制调味汁。调味汁主要有香辣、麻辣、鲜香、原味四大系列，三十多个品种。调味汁中含有多种中草药，其中最关键的几味药料为台湾独有，保证焖锅的口味“独此一家，无法仿制”。 由来怪味合焖锅源自台湾,是台湾一道特色美食,历年来，怪味合焖锅是台湾特色美食文化的最佳代表，在台岛各地，各个小镇，都有自己的特色名吃，台湾人对此深以为傲。可以说，美食就是台湾的名片。怪味合焖锅，正是这块中西饮食文化交融的宝岛孕育出的时尚新贵。怪味合焖集中餐内涵与西餐理念于一炉，从品种上涵盖荤、素菜肴、主食、点心，包罗万象；从程序上跨开胃序曲、饕餮大餐、压轴主食、回味小品，应有尽有。 特点怪味合焖锅是一支餐饮轻骑兵：无厨房，起步面积最小！无厨师，人员开支最小！无大型厨房设备，启动投资最小化！日常成本最小，保证同等品质价格最低！正餐品质快餐价格！标准化操作、无需厨师，可有店堂，也可只设配膳中心，提供送餐服务！怪味合，从流动配膳到大型酒楼，可大可小、无所不能！ 怪味合焖锅的秘诀就在于独特的底料和调味汁：精确的配比使焖制的主料快速成熟、不粘锅底，又鲜香绵嫩，更绝的是续汤涮食时，又能做到汤底清而不腻。调味汁中含有多种中草药，其中最关键的几味药料为台湾独有，由总部统一配送，保证焖锅的口味“独此一家，无法仿制”。调味汁具有强身健体、养脑益智、美容养颜之功效。 怪味合焖锅主要是通过“焖”、“涮”、“烫”、“泡”完成对食材的料理，完全不需后厨煎炒，整个制作过程都在客人的餐桌上进行，通过现场量化操作，使顾客亲眼看到食物从生到熟；而配菜只需一个透明设计的小小配膳区就能完成，令顾客充分信任 |
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