居住在地势较平坦的川、坝、源、台、平川的回族群众利用地面空间，用土坯和黄草泥垒窑洞，回族群众叫箍窑。 箍窑技术性较强。首先要打好高一米四左右、宽七十公分左右、长五米左右的窑墩子，类似拱形的桥墩，俗称窑腿子。一般并排修二孔箍窑需三个墩子，修三孔窑需四个墩子，以此类推。

其次，要打好胡基。打胡基要选好土的湿度和土质。土质为黑黏土和黄土最好。开始打时，要削一块平整结实的旧石磨或石板、水泥板。准备好筛过的草木灰，待模子放在石板上后，要在石板的底部和模子的四周撒一把草木灰，然后再往模子里填土。用脚踩实整成鱼背形，最后用杵子夯实。回族群众当中流传有打胡基的顺口溜，叫做“三锨九杵子，二十四个脚底子”，说明打胡基的艰辛。有了窑墩和胡基就可以箍窑。箍窑有专门掌楦子的师傅。先把拱形窑楦子架在窑墩子上，然后一层土坯一层草芥稀泥地箍。箍完后整个窑的形状呈尖圆拱形，好似牛脊梁型。最后外抹一层黑土或黄土和麦草粗泥，晾干后再抹层黄土和麦衣的细泥，使其光滑照人。

箍窑比较坚固，一般可住几十年乃至百年，但箍窑比挖窑洞麻烦，每三五年需要在窑的外面抹层泥，否则遇到连阴雨就有塌的危险。箍窑一般并排修三五孔，其外形独特、美观、采光较好，冬暖夏凉。