| 词条 | 公共营养师教材(广东省统编教材) |
| 释义 | 教材简介主 编：韦莉萍 副主编：胡志庚 唐弋 主 审:蒋卓勤 吴兰迪 张冠群 组 编:广东省职业技能鉴定指导中心 ISBN：978-7-80728-985-2 出版社：广州:广东经济出版社 出版日期：2008-07 定价：￥69.00 元 内容提要“民以食为天,食以养为先”。今年来，随着社会经济的告诉发展，人民生活水平日益提高，人们对营养与健康日益重视，平衡膳食、合理营养已成为日常生活的基本需求。然而，在营养状况改善的情况下，还存在弱势群体、贫困人群德 营养不良德情况。 编辑推荐本书在内容上，力求体现“以职业活动为导向，以职业技能为核心”的指导思想，突出职业培训特色；注重实用性。 目录第一章绪论 第二章 医学基础知识 第三章 营养学基础知识 第四章 各类食物营养 第五章营养调查与评价 ……. |
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