| 词条 | 格朗和乡 |
| 释义 | 格朗和乡位于云南省西双版纳州勐海县东部，东部和东南面与景洪市接壤，西南面和西部与勐混镇相连，西北部与勐海镇交界，北抵流沙河与勐宋乡隔河相望，属纯山区农业乡。 基本信息“格朗和”是哈尼语，意为吉祥、幸福、安康，“格朗和”作为行政 区域建政于1953年7月16日。当时西双版纳刚刚解放，傣族自治州成立不久，为了体现党的民族政策，把辖车里县（现景洪市）的南糯山10个寨子、佛海县（现勐海县）勐海区的第7、8、9、10村，34个寨，勐混区广干的11个寨（1959年划归勐混），共55个寨子，8208人，包括哈尼、汉、拉祜3种民族（黑龙潭当时归勐海区），其中哈尼族44寨，7126人，占86.9%，汉族8个寨子，579人，占7%，拉祜族3个寨子，503人，占6.1%，划归为一个行政区，成立了格朗和爱尼族自治区，区政府驻苏湖。1961年迁至现址——黑龙潭。 简介全乡总面积312.44平方公里，平均海拔1596米，年均温度17—18℃，年均降雨量1350—1500毫米。乡政府距县城28公里、景洪43公里，辖5个村委会74个村民小组，3762户15 836人（其中农业人口3504户15326人），哈尼、傣、拉祜、汉为世居民族，哈尼族占全乡总人口的87.28%。 经过多年探索和发展，全乡具有五大优势。一是气候优势。有600米到2196米的立体气候。二是地缘优势。东邻景洪市，南邻勐海县城，西邻勐混镇，北邻景洪市大勐龙，交通网络四通八达。三是资源优势。即15000亩800—1200年的古茶园。四是民族文化优势。有原生态、纯朴自然、浪漫多彩的哈尼民俗文化。五是教育优势。全乡劳动力具有初中以上文化程度占60%以上。 全乡总面积312.44平方公里，乡政府驻地黑龙潭距离县城28公里，全乡辖苏湖、帕宫、南糯山、帕真、帕沙5个村委会，农业服务中心、文化服务中心、国土资源管理所、水利水土保持站、计生服务所、中学、小学、财政所、卫生院、派出所、粮管所、林业站12个站（所、中心）。 格朗和乡现有的312.44平方公里的土地中，最高海拔2196.8米，位于乡政府驻地黑龙潭南面路南山主峰，最低海拔600米，位于与景洪交界，南澳河与出戈河交界处，最高海拔与最低海拔之间直线距离不足30公里。格朗和乡现有耕地66599.14亩，其中水田13354.23亩，旱地53244.91亩。 行政区划“格朗和”是哈尼语，意为吉祥、幸福、安康。全乡面积313平方千米，人口1.64万人 邮编：666204 代码：532822203 全乡辖5个村委会：苏湖、帕宫、南糯山、帕真、帕沙。乡政府驻黑龙潭。 1953年前，南糯山属车里县。1953年置格朗和哈尼族自治区，南糯山划入本区，属西双版纳傣族自治区（州）。1957年置格朗和区，属版纳勐海。1958年设英雄公社，属勐海县。1961年置格朗和区，1969年为献忠公社，1973年为格朗和公社。1984年改格朗和区，1987年置格朗和哈尼族乡。 2007年，格朗和乡以“生产发展、生活宽裕、乡风文明、村容整洁、管理民主”为目标，全面贯彻落实州委、县委的有关会议精神，按照乡党委、政府确定的“窗口拉动山区经济，荒山培植支柱产业，科技提升传统产业，地缘促销农特产品，特色打造生态经济”的工作思路，进一步解放思想，更新观念，务实创新，扎实工作，真抓实干，开拓进取，取得了经济建设和社会各项事业又好又快的发展。 地理环境格朗和哈尼族乡为西双版纳州勐海县唯一的哈尼族乡，现有人口15836人。 哈尼族大多居住在海拔800至2500米的山区，主要从事农业，茶叶文化尤为发达。格朗和哈尼人居住的南糯山，是饮誉中外的普洱茶主产地之一。逶迤连绵的南糯山，有茫茫的原始森林和独具特色的茶叶文化。在起伏连亘的南糯山中，上百年，甚至上千余年的古茶树，从山脚顺着坡势蜿蜒向上伸展，层层叠叠，直通茫茫云海，蔚为壮观。 基础设施基础设施的落后已成为制约格朗和乡发展的关键因素，要促成“十一五”期间格朗和乡的快速发展，就必须打破基础设施这一瓶颈。 ——加大交通基础设施建设。1、县乡公路建设，争取“十一五”规划的头两年实现油路化；2、争取乡政府到南糯山的国道连接线在“十一五“期间实现油路化，3、格朗和到勐混、帕宫到勐海、帕沙到大勐龙、帕真到嘎洒4条交通干线建成晴雨可通的经济路。形成以交通促进商品流通，以商品流通促进生产发展，山、坝区互补的发展格局。 ——加强农业基础实施建设，争取修建黑龙潭水库引水沟，修缮平湖水库引水沟和灌溉沟渠，提高两座水库的灌溉功能，恢复一批因“214”线或自然灾害丢荒的水田，修建一批拦河坝、灌溉沟渠，增强农业抵御自然灾害的能力。 ——加强农电网改造和通讯设施等基础设施建设，为生产、投资创造一个良好的环境。 新农村建设乡社会主义新农村建设的开局之年，南糯山大巴拉村民小组和竹林村民小组被列为全州社会主义新农村百村试点之一，在上级部门的大力支持和乡党委的正确指导下，在广大村民的积极参与下，群众投工投劳320多人次、沙石54车,投入24万元资金，修建了大巴拉的排水沟、公厕改造项目；竹林的卫生路项目村组公路。村容村貌大为改观，让群众实实在在感受到了开展社会主义新农村建设的好处。 民族教育发展史民国２７年（即１９３８年），佛海县教育科在格朗和乡贺南村开办了“佛海第七小学”，１９４６年因战乱而停办。１９５１年９月，傣族青年教师周德俊主动要求到格朗和办学，经过他的艰苦努力，把停办了多年的贺南小学恢复办学。不久，周德俊老师又创办了小呼拉小学。从此，格朗和乡的民族教育如雨后春笋般地蓬勃发展，翻开了崭新的一页。 为了发展民族教育事业，党和政府从内地派来了一批又一批有文化有志气的青年教师到边疆开办学校，到艰苦的哈尼山寨扎根创业，把青春献给了民族教育事业，赢得哈尼人民的爱戴，在人们的心中建立起了一座座永远不会忘却的纪念碑。周德俊、周琼芬、谢亚安、李法君、周积慧、刀永光、杨兴、刘刚、李隆美、刘羽、杨德先等等，都是支边教师中的楷模，佼佼者，是格朗和乡中小学教育的开拓者和见证人。 农业发展加快农业和农村经济发展，必须紧紧抓住农民增收这个中心任务，坚持在农业内部挖潜力、在外部拓展增收新渠道，形成生产新格局；即不放松对粮、蔗、茶等生产，又从市场需求出发大力发展新兴产业；坚持“多予、少取、放活”的方针，稳定、完善和强化对农业的扶持政策；坚持“科技提升传统产业，地缘促销农特产品”的发展思路，切实加强农业结构调整，实施优势农产品推进工程，做优做强粮食、甘蔗、茶叶等传统优势产业，大力扶持和培育“云麻一号”、竹类等新兴产业，积极引导和扶持人民群众以市场为导向，着力发展市场前景较好的环保、生态型特色产业；稳定农村基本政策，进一步完善经济体制，全面落实减轻农民负担的各项政策，确保农民利益，调动广大农民群众的生产积极性。 粮食生产增强粮食生产能力，加大政策支持力度，保护基本农田，稳定种植面积，提高耕地质量，稳定提高单产，加强防治病虫害工作，努力实现粮食生产稳定发展；到2007年6月底该乡完成：水稻栽秧15715亩；旱稻 218亩；玉米8234亩，大豆1034亩；花生481亩；举办水稻育秧4期，参加人数320人；旱育稀植3期，150人；水稻水直播2期，120人，化学除草3期，168人。 甘蔗种植榨季种植14408亩；产量为51244吨，入榨量为44787吨,与2005/2006榨季61172.39吨，减9928.39吨，减16.23%;2007/2008年榨季我乡甘蔗新植4500亩，其中下田1000亩；为做强做优甘蔗产业，积极举办甘蔗种植、中耕管理等培训班8期，以提高单产，稳定产量，参加各种培训人员达1190次。 茶叶生产茶叶是该乡的支柱产业，茶叶生产继续抓好低产茶园改造，适度扩大良种茶种植面积。2007年上半年茶叶市场产销两旺，各村委会的鲜叶收购价和干毛茶收购价均比往年高，广大农民对茶叶生产积极性高涨，该乡紧紧抓住此机遇，以市场为导向，按市场要求、标准采摘，以提高产品质量；积极做好优良品种的推广工作，2007年上半年茶叶备耕7030.5亩，共培训茶叶种植4期参加人数160人。 畜牧业突出抓好猪、牛、家禽等生态养殖，加强畜禽品种改良，督促职能部门抓好全乡的动物疾病预防工作，做好春防和搞好W病的预防监控工作，坚持预防为主，严格执行动物疫病法律法规，保障畜牧业健康发展，维护公共卫生安全。2007年上半年大牲畜存栏达6663头，出栏922头，分别比2006年同期的10127头、704头减34.2 %、增长30.9%；生猪存栏6906头，出栏1240头，分别比2006年同期的7686头、2089头，减少10.5%和40.65%；家禽存栏35316只，出栏12153只，分别比2006年同期的56679只；14242只，分别减少37.8%和14.67%。 麻业情况为实现产业结构调整稳步推进，社会经济跨越性发展，通过农业产业化，使广大农民增收，农业增效，财政增长，成立了农村工作队，做好云麻种植的科学指导和管理，在生产过程中采取责任到人，分片包干，相互监督的管理原则，切实保证种好、管好、收好。到2007年5月31日，种植夏麻501亩，种植培训会4期，参加人员达210人；间苗培训13期，参加人员达301人。涉及4个村委会26个村民小组，477户农户。 特色产业加快农业和农村经济发展，必须紧紧抓住农民增收这个中心任务，坚持在农业内部挖潜力、在外部拓展增收新渠道，形成生产新格局；即不放松对粮、蔗、茶等生产，又从市场需求出发大力发展新兴产业；坚持“多予、少取、放活”的方针，稳定、完善和强化对农业的扶持政策；坚持“科技提升传统产业，地缘促销农特产品”的发展思路，切实加强农业结构调整，实施优势农产品推进工程，做优做强粮食、甘蔗、茶叶等传统优势产业，大力扶持和培育“云麻一号”、竹类等新兴产业，积极引导和扶持人民群众以市场为导向，着力发展市场前景较好的环保、生态型特色产业；稳定农村基本政策，进一步完善经济体制，全面落实减轻农民负担的各项政策，确保农民利益，调动广大农民群众的生产积极性。 哈尼族综述哈尼族是中国少数民族之一。现有人口1253952人。主要聚居在滇南红河和澜沧江之间的元江、墨江、绿春、金平、江城等县，思茅、西双版纳、澜沧等市、州、县也有分布。居住格朗和的哈尼族主要从事农业和茶叶初加工。 据史籍记载，公元前三世纪活动于大渡河以南的“和夷”部落，可能就是今天哈尼族的先民。“和夷”大约是古羌人南迁的分支。从公元四世纪到公元八世纪，又有部分向西迁移到元江以西达澜沧江地区。在唐人文献里，哈尼族的先民被称为“和蛮”。“南诏”、“大理”政权建立后，其东部的“三十七蛮部”中，“官桂思陀部”、“溪处甸部”，“伴溪落恐部”、“铁容甸部”等，都在今天哈尼族聚居的红河地区。元朝征服“大理”政权后，设置元江路军民总管府隶属云南行省，加强对哈尼族和各族人民的统治。明代在云南少数民族地区推行土司制度，哈尼族部落首领由明王朝授予土职官衔，并受所隶流官的统治。清朝在云南实行改土归流，废除了哈尼族地区的一些土官，流官制度代替了部分地方的土司制度，但思陀、溪处、落恐、左能等地土官仍被保留下来，土司仍然是这些地区的统治者。 服饰哈尼族的服饰，因支系不同而各地有异，一般喜欢用藏青色的哈尼土布做衣服。男子多穿对襟上衣和长裤，以黑布或白布裹头。妇女多穿右襟无领上衣，下身或穿长裤或穿长短不一的裙子，襟沿、袖子等处缀绣五彩花边，系绣花围腰，胸佩各色款式的银饰。 格朗和一带的妇女，下穿短裙，裹护腿；胸前挂成串的银饰，头戴镶有小银泡的圆帽。妇女在服装和装饰上区别是否已经结婚，有的以单、双辫区分，有的以垂辫和盘辫区分，有的以围腰和腰带的花色区分等等。 哈尼族有自己的语言，属汉藏语系藏缅语族彝语支。内部可分哈（尼）僾（尼）、碧（约）卡（多）、豪（尼）白（宏）三种方言和若干土语。哈尼族原无文字，20世纪50年代为其创制了一套拼音文字，今仍在试行中。 格朗和哈尼族多居住在半山腰，依山势建立村寨，住的是竹木结构的楼房，旁设 凉台，别具一格。 社会经济 千百年来，哈尼族人民为开拓祖国边疆山区不断进行辛勤劳动。辟梯田种稻谷，掘坡地植茶林。哈尼族所居西双版纳的南糯山，是驰名中外的普洱茶的重要产地。哈尼族种植麻、棉、靛草，自织自染。 新中国成立以前，由于历史的种种原因，哈尼族的社会经济发展极不平衡。居住在墨江、新平、镇源等接近内地的哈尼族，因受汉族经济文化的影响较大，自明清以来已先后进入封建地主经济的范畴。生产力发展水平与当地汉族大体相当，土地的买卖、租佃关系已很普遍。而居住在西双版纳和澜沧江一带的哈尼族，则受封建领主的统治，有的地方还保存一定的“刀耕火种”原始生产方式。居住元江南岸的红河、元阳、绿春、金平和江城等县的哈尼族，处于封建领主经济向地主经济过渡的阶段。这些地区还残余着土司制度。由于这些剥削制度的存在，哈尼族人民长期以来受尽了压迫和剥削，过着十分贫困的生活，特别是帝国主义的入侵和国民党的统治，更使广大哈尼族人民的生活陷于水深火热之中。 新中国成立后，哈尼族人民在中国共产党的领导下实现了民族区域自治。从1952年起进行了民主改革，并根据不同地区的情况采取了不同的方法，在西双版纳哈尼族地区则采取发展生产的方针。 经过建国五十多年的开发和建设，尤其是党的十一届三中全会以后，哈尼族和哈尼族地区的经济、文化事业获得了迅速的发展。目前，各边远村组之间都通了公路，哈尼族地区农、林、牧、副、渔等各项生产大有发展，农民生活有了显著改善，文化教育事业取得了很大进步。以哈尼族聚居的格朗和哈尼族乡，各哈尼山寨有了学校，全乡农民中具有初中文凭的达60%以上，初中入学率96.5%，99.82%的学龄儿童入了学。卫生事业也有了很大发展，现在有了乡有卫生所和各村组卫生室，人民健康水平大为提高。在各条战线上，本民族干部逐步成长，在州、县、乡各级党政机关中，都有哈尼族干部担任领导工作，实现了本民族人民当家作主的权利。 民风民俗宗教崇拜中国哈尼族固有的宗教。该族在中华人民共和国成立前，除少数地区外，大多已进入封建社会。其宗教信仰仍保持其固有宗教的许多特点，哈尼族认为万物皆有灵，人死魂不灭，于是盛行自然崇拜和祖先崇拜，祭祀由巫师“贝玛”主持。用巫术和草药治病。西双版纳的哈尼族， 每年祭祀象征寨神的“龙巴门”。20世纪初，基督教传入部分哈尼族地区，佛教也曾在一些地区传播过，但信教的人不多，影响不大。新中国成立后，上述宗教活动已逐渐减少。 1.灵魂观念和丧葬仪礼 哈尼族认为，人和万物都由灵魂或精灵主宰。灵魂失落，或是触犯精灵，人就会得病或死亡。西双版纳地区哈尼族专有为病人叫魂治病的仪式，称“拉枯枯”。用线一根、饭一团、鸡蛋一个到所谓病人丢魂的地方，呼唤病人的名字，然后将线拴在病人手腕上，并给病人吃饭团和鸡蛋，认为这样便可收回失魂而痊愈。该族认为人久病不愈，是由于专捉人魂的精灵“拉帕”作祟，必须纠集众人，手持刀枪，哄赶拉帕。葬礼根据死者是否结婚、有无儿女以及死因等情况而有所区别。未婚或已婚而无嗣者，装殓简单，一埋了事,其魂称“密哈”。已婚而仅生女性者,葬礼亦简，其魂称“密沙”，含有野鬼之意。属于非正常死亡者，不得葬于公共墓地，其魂称“疏密”，不祭祀。对于有子女或多子多孙的死者，实行厚葬，一般在家停尸三、五天，或七天，然后出殡；要供献牛、羊祭奠，并请巫师念经祈祷，送魂，使灵魂回到祖先的故地。在葬后十二天，请巫师杀鸡两只,猪一口,置于竹桌，同死者家属一起抬到通往坟地的岔路口，由巫师为生者“叫魂”。然后抬竹桌归家,置于祖先灵台前。家人坐于竹桌周围,巫师用桌上的线在每人手上各拴一节，表示生者灵魂已叫回，拴在各人的身上。 2.村寨祭祀 包括建寨、分寨和常年的定期祭祀三类。建立新寨时，十分重视寨址的选择。选定寨址后要卜选寨心，由祭司向四面撒铁渣，然后抛掷鸡蛋，以蛋着地破裂的地方为寨心，立木桩为记。寨心为祭司居住之地。迁寨由祭司率领，全寨同日搬到新寨址，临时搭棚居住。大家先帮祭司盖房,然后各家才自建房屋。凡属分寨,要先选出新祭司。村寨每年要立一次新寨门并举行寨门祭，祈求精灵保护全寨。寨门有三道：前门、后门和侧门。前门供人出入，后门为尸体出口。寨门横梁刻画虫、鱼、鸟、兽等。西双版纳哈尼族，每年九月各寨还有集体驱鬼活动，祭司领导全寨男子，手持木刀，在室内室外和寨内寨外，四处挥舞，最后将木刀悬于寨门上，驱鬼方告结束。 3.农业祭祀 在农业生产的各个领域和各个阶段都有特定的祭祀仪式和崇拜内容。 祭树和祭水。各地哈尼族都以大树作为土地神来崇拜。他们认为树高大命长。反映土地有滋养生物的神奇力量。各村通常都在所供奉的大树周围砌石保护。红河一带的村头寨尾,都供奉“神树”,前者称“阿玛周”（公树），后者称“本图周”（母树）。正月大祭阿玛周，三月小祭本图周。金平县格邹支哈尼族，特别重视祭井水之神，祭时在井边设祭台，上供米、酒、茶各两碗，公鸡、母鸡各一只，由祭司主祭，祈求保护井水清洁，水源充足，稻谷丰收。他们还认为田沟水神与农业生产关系密切，祭品相应丰厚，须供羊两只。有些哈尼族的村寨，每十二年举行一次“楼都祭”。楼都是村寨中心的圆形石井。每逢龙年，以村寨集体名义杀牛宰猪，隆重供祭。祭品分食后，将骨头扔进石井，以求人畜兴旺，五谷丰收。 播种祭。西双版纳哈尼族称播种祭为“牙卡培楼”。在正式播种前两天,由祭司主持。第一天,祭司用酒、茶和糯米年糕祭祀祖先；第二天清晨，祭司和村寨长者在“神井”前举行洗涤谷种仪式,以公鸡、母鸡各一只,米一筒、酒一筒、茶叶少许和稻谷三把供祭。祭司播下三把稻种后，即就地分食祭品。接着各家相继在临时搭建的祭棚处举行播种仪式。栽种水稻的金平等地哈尼族都是全村同日播种。播种前，各家用正月祭树时分到的猪肉祭祀谷神，插完秧再以鸡献祭。有些地区每村都有专供祭祀用的水田。插秧时先要杀鸡祭水田，然后由老年妇女在祭田中央插第一丛秧，各家继之开插。每家水田中也有小块祭祀田，插秧均从祭田开始。 收获祭。包括尝新、收割和入仓的祭祀。尝新祭在稻谷黄熟时举行。西双版纳地区由祭司先尝新，然后各家才能尝新。尝新祭要用种在祭棚处的稻谷，同时备鸡、酒、茶以及将登场的瓜果蔬菜等祭祀祖先，并取回三穗稻谷挂于祖先灵台处。正式开始收割，要以酒、茶、饭、蛋为祭品，举行祭祀，并将最后收割的一丛稻谷挂在谷仓的横梁上。入仓祭先用糯米饭、鸡蛋、茶、米酒祭谷仓，然后举行入仓仪式。用于背谷进仓的背箩，下垫九片树叶，上盖男子上衣，要三进谷仓，才能正式装仓。开仓取谷时也有开仓仪式，由家长身负背箩进出三次。在第三次背出时，要抓三把稻谷还仓。以后每次进仓取谷，都须如此。 4.祭司和巫师 祭司的职责是主持公共祭祀。巫师有两种：一是专司葬礼和送魂，一是专为病人叫魂驱鬼。 各地祭司的情况不尽一致。西双版纳地区的祭司称“追玛”,世袭,除非祭司家出现六指、兔唇等畸形胎儿和双胞胎时才可替换。祭司移居，整个村寨也随之迁徙。不然就要撤寨门，另选新祭司。村人如杀猪宰牛或猎获野兽时，都要奉献一条兽腿给祭司。金平、元阳等地的祭司称“厄阿玛”或“米古”。由全村卜选产生，终身制。 专司葬礼和送魂的巫师各地一般都称“贝牟”，为男性。供奉哈尼族神话中的天神“翁沙”之女“沙厄”。学当贝牟者要先请老贝牟到家举行祭沙厄的仪式，拜老贝牟为师，初称“贝扎”。为病人驱鬼的巫师，各地称呼不一。西双版纳称为“尼帕”,不论男女都可担任,非世袭。有的是拜师学习而后当尼帕的，更多的是在自己患病时被尼帕指为有尼帕鬼附身，并经许愿，在病愈后供奉尼帕鬼而后本人成为尼帕的。 婚丧习俗哈尼族的家庭形式基本上是一夫一妻制家庭，这在西双版纳比较严格。一般认为多妻不符合哈尼人的习俗，如果婚后多年不育男孩而娶妾则被允许。青年男女在婚前可以自由恋爱，但结婚要征得父母同意，也有一些地区实行包办婚姻，哈尼族人在整个婚礼仪式中，从头到尾都离不开舞蹈。婚礼前夕，男女双方都要在自家屋外用松、竹等搭一座棚子，作为迎送新人和待客的活动场所。婚礼这一天，迎亲队在途中留下一部分人准备回程时接应，其余跟随新郎前往女家。当他们来到女家寨口时，寨内鼓乐齐鸣，送亲队跳起传统的舞蹈向寨口舞去，给接亲人一一敬酒敬茶，然后大家共舞进寨直抵棚子里。休息片刻，一对新人站在一张方桌旁，女家亲属用两指夹着一片笋叶，环绕方桌起舞，意在禳灾祈祥。新郎、新娘在迎新队和送亲队簇拥下前往男家的半途中，与等候多时的另一部分接亲人相遇。大家就地围成圆圈，踏着铓锣和鼓点节奏纵情起舞，以表示相互祝贺。当他们一起来到男家时，棚子内外已摆满了丰盛的酒席。宾客刚落座，一位能歌善舞的妇女从上席起挨桌又唱又跳，紧跟其后的是一位男方主人，他端着上置三只碗和一个酒葫芦的簸箕，向每一桌取一点酒菜。待酒席快要结束时，一位厨师端着放有八只大碗的竹筛，从厨房里出来舞向每一酒席，客人们又象征性地给搛上菜肴。最后，在他“该跳舞了”的一声号令下，众宾客纷纷离席，围成一圈又一圈欢舞高歌，大家热烈地祝福新人喜结良缘，勉励他们勤俭持家、尊老爱幼。哈尼族仍然保留着古羌戎父子连名制的传统，即父亲名字后头的一个字或两个字作为儿子名字的起头字，世世代代连续下来。丧葬主要实行火葬。 重要节日哈尼族传统节日主要是赶汤帕节、吃新米饭节、苦扎扎节及端午节和中秋节等。 1.赶汤帕节 哈尼族的最大节日是过“赶汤帕节”。按照他们古老的历法，每年阳历十二月为新年之始（相当于汉族的大年初一）。新年当天，每个寨子要共杀一口猪。猪无论大小，肉按户平均分配，哪怕心、肝、肺、肠、肚等数量有限，也要家家都分到。到了下午，各家各户用分得的猪肉和下水祭献祖先。节日里阖家团聚，还邀请附近其他民族的好友参加。他们终日欢声不绝，特别是少不了唱起古老的民歌，讲述节日的来历和民族的历史，歌唱丰收的喜悦。 2.吃新谷节 哈尼族有“吃新谷”的习俗。吃新谷这一天，每户人家按照老规矩，应在东方刚露鱼肚白时，到自家水田拔回一小捆连根带穗的稻子。拔稻时要选择株数逢单的稻穴，背回时无论遇到生、熟人都不打招呼，否则以为不吉。到了下午，把早上背回来的稻穗搓下谷粒，连壳放在锅里烘焙直至出米花。大家吃米花前，应先给狗吃一点。因为自古传说，哈尼族在一场大洪水后重新得到的谷种是狗叼来的，所以要感谢它。吃过米花，也要把当年栽种的瓜豆菜蔬统统拿出来尝新，同时一定要吃一碗嫩竹笋，象征来年的收成象新竹一样节节高；还要杀吃阉过的大肥鸡，希冀来年的生活丰足美满。 3.苦扎扎节 六月年也是个欢乐的节日，格朗和地区称“苦扎扎”，日期一般在六月二十四日前后，节期三至六天。节日里，以村寨为单位杀牛祭“秋房”，牛肉各户分回祭祖，青年们聚集在一起“荡秋千”、摔角、狩猎、唱山歌，尽情欢乐。 4.其它节日 勐海县的哈尼族，也有过正月年、端午和中秋等节日。正月年过三至五天，有条件的人家杀猪祭祖，初一吃汤圆，亲友之间、各民族之间互相宴请。端午和中秋节大体同汉俗。 文化艺术 哈尼族文化艺术绚丽多姿，有神话、传说、诗歌、故事、寓言、童谣、谚语、谜语等。神话，传说中有叙述万物来历的《创世纪》；有讴歌人类战胜洪水，繁衍生息的《洪水记》；有反映哈尼族历史迁移的《哈尼祖先过江来》等。诗歌主要有“拉八热”和“阿基估”两类。“拉八热”多在婚丧、节日、祭祀以及其他庄重的场合吟唱，曲调庄重严肃。“阿基估”即山歌，只能在山间田野唱，以爱情为主，男女对唱。哈尼族是个喜爱歌舞的民族。乐器主要有三弦、四弦、把乌、笛子、响篾、葫芦笙等，“把乌”是哈尼族特有的乐器。舞蹈有“三弦舞”、“拍手舞”、“扇子舞”、“木雀舞”、“乐作舞”、“葫芦笙舞等。在西双版纳地区流行的“冬波嵯舞”，舞姿健美，节奏明快，气氛热烈，具有浓厚的民族色。 饮食文化哈尼饮食文化丰富多彩，别具特色。哈尼族以大米、玉米为主食，喜欢吃酸、辣食品，善腌酸菜。采用各种野菜做汤，用带有香味的叶子放在蔬菜中做调味品。哈尼族嗜酒喜茶，请客办席已具规模，用料广泛，技艺较高。 哈尼族传统历法把一年分为冷季、暖季和雨季，每季4个月。在一年之中有过两个年节的习惯，一个是十二月年，一个是六月年。十二月年是农历十月的第一个属龙的日子，历时五六天，主祭天神和祖先。届时，每家杀一只大红公鸡，就地煮食，不得拿入室内。家庭每个成员吃一块，出嫁的姑娘不得食。到第三天时，每天下午都要举行盛大的“资鸟都”活动，即全寨人同饮团结、幸福的酒。全寨分为三组，每组轮流一天作东，日将偏西，当家男子在锣鼓声中，将美味佳肴以及高粱焖锅酒端到街心，顺序摆在早已铺好的长蔑笆上。有的大村寨的筵席长达百米，各户当家男子围席盘脚就宴，各家各户争相拿出自己的拿手好莱，按规矩边饮边舞。 哈尼族还有一道奇肴叫“白旺”，是用生猪血、羊血、狗血制作的剁生，哈尼族支系的爱尼人称之为“阿压马捏”。以刚宰杀的猪、羊、狗鲜血为主要原料，或再加以切碎炒熟的瘦肉，肝、腰等，撒入辣椒粉、八角面、野花椒面等佐料，不失时机地迅速搅拌而成。此菜看着怕，吃着香，味道醇浓，麻辣可口，被列为杀猪宰羊期间不可缺少的名菜，也是哈尼人热诚待客的佳肴。猪血为风靡海内外的超级“液体肉”，谚称为人体内的“清道大”，用来治疗痔疮便秘或老年性肠道干燥所致习惯性便秘，扫除肺部尘埃及金属微粒等有毒有害物质，都有妙不可言的实在功效。哈尼“白旺”之于此，是捷足先登进行天然保健食疗了。 竹筒煮汤和卵石煮汤，是西双版纳哈尼族食品中特色最鲜明的菜肴。 竹筒煮汤，以竹筒为锅，可煮鲜菜汤、鸡汤、猪蹄汤等。烹制时，砍下一节带节子的新鲜龙竹，略加刷洗，将备煮的鸡(解块)或猪蹄装入竹筒，加汤在火塘上煮熬至可以食用时，加油、盐、味精调味后，倒入装有葱花、芫荽的盛器内食用。竹筒煮出来的肉汤或菜汤，味清醇，鲜香，具有独特风味。 卵石煮汤，需选择酒杯般大小的光滑卵石(最好是河中的卵石)，洗净，投入火塘内加温，将卵石烧红。猪蹄或猪排骨预先煮熟，盛于器皿之内，加上豌豆尖等时鲜小菜及葱花等佐料摆在桌上。待欲开宴进餐时，将烧红的卵石投入盛汤的器皿内，使汤滚沸，将时鲜小菜煮熟。用卵石煮过的汤，特别鲜香，具有特殊的海鲜味。这道菜是时下哈尼族风味餐厅中最时髦的风味菜肴。 文化教育教育是发展科技和培养人才的基础，教育和科技相结合，是提高农民劳动力素质和科学文化水平；是提高广大农民的生活水平；是促进农村经济社会全面发展和普遍繁荣的根本途径。乡政府坚持“科技”是兴乡之要，教育是立乡之本，教育坚持“育人为本，德育为首”的方针，积极准备迎接省级“两基”的验收，2007年我乡在校中学生339人，入学率为98.5%，巩固率为98%；在校小学生为1277人(学前班5班93人)，入学率97.15%，巩固率为99.5%。 |
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