概述

简介

形态特征

生物学特性

经济意义

概述

高眼鲽是一种海鱼。高眼鲽名称颇多：高眼、偏口、比目、地鱼、扁鱼，岛城老百姓一般称它高眼、偏口。体长侧扁，体长20厘米左右，体重200克左右。眼大而突出，两眼均在头部右侧，上眼位高，位于头背缘中线上。体呈黄褐色或深褐色、无斑纹。无眼一侧，即图片背面为白色，圆鳞。

简介

拉丁名:Cleisthenes herzensteini

俗名: 高眼、长脖、偏口、片口、比目、地鱼、扁鱼。

脊索动物门,硬骨鱼纲,鲈形总目,鲽形目,鲽科

形态特征

体长卵圆形，侧扁，尾柄狭长。两眼均位于头部右侧，上眼位于头部被缘的正中线上。口大，前位，左右对称。有眼侧大多被弱栉鳞，间或杂以圆鳞。无眼侧被圆鳞。侧线几乎呈直线状。背鳍始于无眼侧。有眼侧的胸鳍较长。尾鳍呈截形。

生物学特性

近海冷温性底层鱼类。冬季栖息于水深60-80米的水域，有的在180-270米深度可见。翌年春末夏初向浅海移动。4月中旬至6月上旬为生殖期，之后散布于30-60米的海域索饵。3龄左右性成熟。黄海北部为主要产卵场之一。卵浮性，圆形，卵径0.80-0.91毫米。食性广，主要摄食小鱼，次为虾类、头足类、棘皮类和多毛类。

经济意义

肉味美，富含蛋白质，为港养对象之一。 高眼鲽长不大，平，薄，常油炸，油炸偏口是岛城小餐馆常见的一道菜。高眼鲽属于冷水性经济鱼类，其肉质细嫩，味道鲜美，且小刺少，尤其适宜老年人和儿童食用。