| 词条 | 高血压病药膳食疗 |
| 释义 | 图书信息书 名: 高血压病药膳食疗 作 者：彭铭泉 出版社： 广东旅游出版社 出版时间： 2006年1月1日 ISBN: 9787806536810 开本： 16开 定价: 10.00元 内容简介高血压病已成为最困扰中老年人的常见病与多发病，并且有年龄趋前的现象。 本书针对高血压病的特点，结合作者多年的诊疗经验，向患者提供药膳食疗方剂，并配有各款方剂的宜忌常识与食法提示。本书内容全面，验方详尽，实用指导性强，不仅对早期病人能起到治愈与防病作用，又对病重者提供药物之外的辅助性治疗，并能帮助他们树立健康的饮食观念。 作者简介彭铭泉，男，1933年出生于重庆市。本科毕业，中医药膳教授，《中国药膳学》创始人之一。从1980年开始从事中国药膳科研工作。在国内外有关报刊上发表药膳论文300余篇，并出版100余部药膳专著，其代表作有《中华饮食文库》丛书中《中国药膳大典，320万字》，为国家85重点图书(1999年)；《中国药膳学》获四川省重大科技成果奖；《中国药膳大全》(1987)，获四川省新闻出版局、四川省科学技术协会等授予的四川省优秀科普作品一等奖。作者共8本书被成都市博物馆收藏；《大众药膳》(1984)，荣获1984年、1985年西北、西南地区优秀科技图书一等奖。此外，由日本株式会社永云社出版的《中国药膳菜谱》(日文，1986年)、中国台湾元气斋出版社出版的《越吃越聪明——简易美味药膳》、中国台湾文光图书有限公司出版的《中国药膳学》、中国香港星辉图书有限公司出版的《中老年保健药膳》(1992年)等，均成为畅销书，深受国内外读者欢迎。 彭铭泉教授致力于发掘祖国食疗这一 图书目录山楂党参黑米粥/2 鹿茸二菜粥/2 核桃菊花粳米粥/3 山楂牛蒡番茄粥/3 紫河车红枣海参粥/4 巴戟海藻面/5 白花蛇牛膝煲瘦肉/6 薄荷玉米须炖圆蹄/7 山楂银花茶/7 菊花天麻粳米粥/8 杏仁茯苓炸全蝎/8 石决明牡蛎豆腐汤/9 大蒜天麻蒸扇贝/10 辛夷大蒜拌菠菜/11 白芷银耳炒菠菜/12 灵芝拌蜇丝/13 防风炒花枝/14 芝麻花胶蒸鲍翅/15 桔梗天麻蒸乳鸽/16 牡蛎天麻鱼头汤/17 藿香玉米须炖鳖/18 莱菔子菊花炒鸡片/19 柴胡菊花饮/20 枸杞桑叶饮/20 菊花桑叶饮/21 桑叶山楂瘦肉汤/21 马蹄蜂蜜膏/22 金樱山楂香蕉羹/22 牛蒡牡蛎鲜鱿汤/23 桑葚首乌蒸龟肉/24 山楂洋参乌鸡汤/25 山楂雪蛤鲍鱼汤/26 山药雪蛤海螺汤/27 菊花首乌三鲜羹/28 首乌人参炖鲍鱼/29 鳖甲菊花猪脑羹/30 …… |
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