词条 | 高烧麻山药 |
释义 | 原材料:麻山药,白糖,食用油 做法: 1、首先,麻山药洗净,去皮,切段,注意:一定带上一次性手套,不然很可能过敏。 2、麻山药放入锅里蒸熟 3、这时候炒糖汁,油温七成热的时候下糖,炒到变色冒泡的时候就关火,千万别过火,当时手太着急就没拍糖汁的成品 4、麻山药和糖汁一起倒入锅里煮,有高压锅的可以用高压锅。等糖汁收得差不多,入味了就可以装盘了,最后一张装盘后淋了一些糖桂花。 |
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