高山翠玉是台湾乌龙茶中广受欢迎的中坚品种，价格接近大陆产品，产于台湾南部茶区，台湾茶场新近开发。在大陆喝台湾乌龙茶，最关键的是要确保其真，目前台湾茶商在大陆经销推广乌龙茶，成规模的不过三五家，而且都有原封包装产品。

乌龙茶都不可冷饮，同时忌空腹饮。高山翠玉宜用功夫茶具，高温冲泡，汤色鲜艳，香气如花。一杯在手，氤氲逍遥。高山翠玉，茶如其名，诗意无穷。

台湾乌龙茶中，若以得金奖的乌龙或金冻顶等茶王级品种相比，高山翠玉则是殿后者。对于你我之辈，乌龙极品大都可望不可即，或者只能是偶一为之，真正每天离不得的茶水，还需选高山翠玉这一档次的才现实。