词条 | 赣南脐橙 |
释义 | 赣南脐橙的起名有两个原因:一是赣南由于其得天独厚的土壤条件,生产的脐橙果大形正,橙红鲜艳,光洁美观,可食率达74%,肉质脆嫩、化渣,风味浓甜芳香,含果汁55%以上,可溶液性固形物含量14%以上,最高可达16%,含糖10.5%-12%,含酸0.8-0.9%,固酸比15-17:1。 赣南脐橙简介自上世纪70年代开始种植脐橙以来,赣南脐橙产业从无到有,从小到大,经历了一条艰难曲折的发展道路。目前全市果业总面积263万亩,其中脐橙153万亩,水果总产量达到140万吨,其中脐橙100万吨。赣州已经成为脐橙种植面积世界第一,年产量世界第三、全国最大的脐橙主产区。全市果业产业集群总产值达60亿元,其中果品销售收入25亿元。全市有脐橙种植户24万户,从业人员70万人,果农人均果业收入达2700元,其中宁都、安远、信丰、寻乌、瑞金市密溪村产量、质量最为突出。如今,赣南脐橙已被列为全国十一大优势农产品之一,为国家地理标志保护产品,荣获“中华名果”荣誉称号。赣南脐橙不仅牢牢占据了国内脐橙消费高端市场,还漂洋过海,远销国际市场。果业已成为农民收入的重要来源,成为致富一方百姓的富民产业,成为赣州农村全面实现小康目标的甜蜜希望。 赣南脐橙名字由来一是赣南由于其得天独厚的土壤条件,生产的脐橙果大形正,橙红鲜艳,光洁美观,可食率达74%,肉质脆嫩、化渣,风味浓甜芳香,含果汁55%以上,可溶液性固形物含量14%以上,最高可达16%,含糖10.5%-12%,含酸0.8-0.9%,固酸比15-17:1。与美国脐橙相比,可溶性固形物含量高1-2个百分点,与日本脐橙相比可溶性固形物含量高1-3个百分点.由于品质优良,风味浓郁,富有香气,深受欢迎,无形之中消费者把赣南产的脐橙称为之为赣南脐橙。 二是由于广大农民种植脐橙获得了较好的经济效益,找到了一条脱贫致富奔小康的好路子。此外,境外客商看好赣南脐橙,进一步带动了产业,为了便于销售,进入大市场,参与国际国内市场竞争,自学地将本地脐橙起名为“赣南脐橙” 赣南脐橙功效1、赣南脐橙含有丰富维生素、糖、酸、纤维素、胡罗卜素、维生素B1、维生素B2、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁等多种营养成份。常食脐橙,有助于预防动脉血管的硬化,降低胆固醇,分解脂肪,排泄有色金属和放射性元素及体内的结存物,有利于防止癌症等疾病,具有促进血液循环和新陈代谢,恢复体力,增强体质、保护健康。 2、橙营养丰富,含有人体所必需的各类营养成份,据检测,每100ML鲜橙汁含:热量207焦耳,蛋白质0.9g,脂肪0.2g,氨基酸203.9mg,维生素A0.127mg,维生素B10.08mg,维生素B20.03mg维生素C60mg,并富含钙、铁、磷等元素,经常食用具有降低胆固醇、分解脂肪、减少有色金属和放射性元素在人体内积累、清火养颜、防癌抗癌、延年益寿之功效。 赣南脐橙品种介绍1、纽荷尔脐橙。纽荷尔脐橙由美国加利福尼亚州Duarte的华盛顿脐橙芽变而获。我国于1978年引入,目前生产脐橙的省(直辖市、自治区)已有较多的种植。树体生长较旺,树势开张,树冠扁圆形或圆头形,枝梢短密,叶色深,结果较朋娜脐橙和罗伯逊脐橙晚。果实椭圆形至长椭圆形,较大,单果重200~250克,果面光滑,果色橙红,多为闭脐。果肉细嫩而脆,化渣,汁多,可食率73%~75%,果汁率49%左右,可溶性固形物12%~13.5%;每100毫升糖含量8.5~10.5克,酸含量1.0~1.1克,维生素C含量50.3毫克,品质上乘。 2、脐血脐橙。 脐血脐橙起源于双菲纳(DobleFina)的一个芽变,树体较小,较弱,幼树投产早,丰产性好。果实比DobleFina大,中至大果形,果实圆形至椭圆,常有闭脐。皮光滑,中等厚,花柱常宿存。具淡血丝的果皮韧性不及比菲纳或桑吉耐劳血橙,包着松紧适中,易剥皮。血丝色到决于气候条件。一般血丝浅而少,在冷凉条件下,甚至可能没有血丝痕迹。风味少酸,偏甜(与双菲纳比较),但缺少血橙固有的香味。 3、华盛顿脐橙。华盛顿脐橙又名美国橙、抱子橘、花旗蜜橘,有的地方也叫无核橙、无核广柑,简称华脐。华盛顿脐橙树冠圆头形或半圆形,树势强,开张,大枝粗长、披垂。果实椭圆形,基部较窄,先端膨大,有脐、较小,张开或闭合,果大,单果重200克以上;果色深橙色或橙红色,果面光滑,油胞平生或微凸,果皮厚薄不均,果顶部薄,近果蒂部厚,较易剥皮分瓣,囊瓣肾形,10~12瓣,肉质脆嫩、多汁、化渣,甜酸适口,富芳香味。可食率80%左右,果汁率47%~49%,可溶性固形物10.5%~14%;每100毫升糖含量8.5~11克,酸含量0.9~1.0克,维生素C53~65毫克。无核,品质上乘,极宜鲜食。 4、罗伯逊脐橙。罗伯逊脐橙又名鲁宾逊脐橙(简称罗脐或鲁脐),从华盛顿脐橙的芽变中选育而成,1925年发现,1936年注册,1938年引入我国。目前四川、重庆和湖北等省(直辖市)广为栽培。树势较弱,树冠半圆形或扁圆形,矮化紧凑,树干和主枝都有瘤状突起,枝扭曲,短而密,略披垂。果实倒锥状圆形或倒卵形,大,单果重180~230克,果顶部浑圆或微 ,稍光滑,果皮橙红色,油胞细密,脐孔大,多闭合,中心柱较短小,半充实。果肉脆嫩化渣,味较浓,带微香,果实可食率78.5%,果汁可食率46%~17%,可溶性固形物11%~13%;每100毫升糖含量8.0%~10.5克,酸含量1.0克,维生素C含量54毫克,无核,品质佳。 5、汤姆逊脐橙。汤姆逊脐橙原产美国,又称汤脐,由华盛顿脐橙的芽变选种而得。我国的四川、重庆和湖北有少量的栽培。树势中等,树冠较华盛顿脐橙小、开张,枝条较软、披垂,枝稍短,细密,无刺或少刺;花大,果实椭圆形或圆球形,单果重160~200克,果面光滑、细胞细密,果色深橙色或橙红色,果皮薄;果肉细嫩化渣,汁少风味浓,甜酸可口,可食率80%以上,果汁率48%左右,可溶性固形物10.5%~11%;每100毫升糖含量8~9克,酸含量0.9克,维生素C含量54毫克,风味与华盛顿脐橙相比稍逊。 6、朋娜脐橙。朋娜脐橙又名斯开格斯朋娜脐橙,是从美国加利福尼亚洲的S trathmore华盛顿脐橙中选出的突变体。1978年引入我国,在四川、重庆、湖北、湖南、江西、浙江、广西、贵州、云南和福建等省(直辖市、自治区)有栽培。朋娜脐橙,树势中等或较强,树冠中等大,枝条较短而密,发枝力强,叶片小,叶色浓绿、厚,春梢抽发较旺,结果母枝中春梢占60%以上。果实较大,短椭圆形或倒锥状圆球形,果色橙色或深橙色,果面光滑;果肉脆嫩,较致密,风味较浓,甜酸适口,无核,品质上等。果实11月中旬前后成熟,较耐贮藏。 朋娜脐橙可食率80%以上,果汁率48%~50%,可溶性固形物11%~14%;每100毫升糖含量8.5~11克,酸含量0.92~0.93克,维生素C含量52~66毫克。 7、林娜脐橙。林娜脐橙原名纳佛林娜(Navelina),系华盛顿脐橙的早熟芽变,为西班牙的脐橙主栽品种。1979年引入我国,目前,四川、重庆、湖北、福建、湖南、江西和浙江等省(直辖市)已有一定的栽培。林娜脐橙树冠扁圆形,长势较华盛顿脐橙弱,较罗伯逊脐橙旺,枝条短而壮,密生,抽枝能力较强,叶色浓绿。果实椭圆形可长倒卵形,较大,单果重200~230克,果顶部圆钝,基部较窄,常有小沟纹,果色橙红或深橙色,较光滑,果皮较薄。肉质脆嫩化渣,风味浓甜,可食率78%~80%,果汁率51%,可溶性固形物11%~13%;每100毫升糖含量8~9克,酸含量0.6~0.7克,维生素C含量48毫克。林娜脐橙,不带裂皮病,优质丰产,是目前我国推广的脐橙品种之一。 8、丰脐(暂定名)。丰脐系1977年从美国加利福尼亚洲引入,来自华盛顿脐橙的变异。目前,我国的四川、重庆、湖北等省(直辖市)栽培较多,江西、浙江、福建、湖南、广西、云南和贵州等省(自治区)也有栽培。多年种植的结果表明:丰脐比华盛顿脐橙丰产,且品质优。丰脐树势中上,发枝力强,较直立,树冠圆头形,紧凑,枝梢节间短,叶片色泽浓绿;果实圆球形倒卵形,单果重220~230克,多闭脐,果皮较薄,果色橙红。品质优,汁多,味浓甜,肉质脆嫩化渣,可食率75%~78%,果汁率47%~48%,可溶性固形物12%~13%;每100毫升糖含量8~10克,酸含量0.6~0.7克,维生素C含量50毫克;丰产稳产,适应性广,4年生树平均株产30~50千克,株产高的可达70~80千克。丰脐,不带裂皮病,以枳为砧早结果,丰产稳产,是我国脐橙发展中推广的重要品种。 9、其他品种:福罗斯特脐橙、晚脐橙、克拉斯特脐橙、清家脐橙、白柳脐橙、大三岛脐橙、巴哈宁哈脐橙、福本脐橙、琥珀脐橙、红肉脐橙、马耳他脐橙、莫科特桔橙等等。 赣南脐橙发展史2008年11月18日,赣南大地又将迎来盛宴,百万果农一年辛勤耕耘,万顷果树瓜熟蒂落,换来了硕果累累,换来了橙乡盛宴,中国(赣州)第六届脐橙节即将召开。数十年的摸索与奋进,橙乡用香橙造就了赣南脐橙产业集群的发展,编织着创收百亿元的夙愿和梦想。 1971年,赣州地区农业部门引种华盛顿脐橙获得成功,并表现出优良的性状。 1976年,首次销往香港,在人们脑海中打上了“赣南脐橙”的烙印。 1979年,华中农业大学从美国、西班牙引进12个脐橙新品系,在赣南开始10多年的试验,奠定了我市脐橙园中争奇斗艳的纽荷尔、朋娜、奈沃里娜等优良品种。 1980年,中国南方山区综合考察队在赣南实地考察,认定:“赣南发展柑桔气候得天独厚,应成为我国柑桔商品生产重要基地。” 1982年,时任中共中央总书记的胡耀邦要求赣南大力发展柑桔生产。 1987年,信丰县朋娜脐橙参加全国橙柚评比,获“国优”称号。 1989年,信丰县纽贺尔脐橙获国家农业部“优秀农产品”称号。 2001年,信丰县脐橙获中国绿色食品发展中心“绿色食品”A级奖。 2001年,寻乌县脐橙获农业部柑桔及苗木质量监督检验测试中心“优质果品”证书。 2002年,安远脐橙无公害基地示范县正式通过国家验收。 2000年11月24—29日,农业部种植业管理司经作处副处长王小兵,华中农大柑桔研究所所长孙中海教授,中国农科院柑桔研究所所长助理邓烈副研究员来赣南考察脐橙生产后,提出“赣南:加入WTO之后中国柑桔的希望所在”的考察报告。 2001年11月18日,国家农业部种植业管理司副司长刘新禄在赣州召开的中国柑桔学会2001年学术年会讲话中说:“赣州是我国正在崛起的最有发展潜力和希望的柑桔(脐橙)基地,希望把赣南脐橙做大做强,做成世界知名品牌”。 2001年华中农大副校长,中国柑桔学会理事长邓秀新,华中农大柑桔研究所所长孙中海博士来赣南考察脐橙生产后,认为“赣州是我国脐橙发展立地条件最 好,最有希望成为脐橙大基地的区域”。“赣南是我国新兴柑桔(脐橙)产区,也是我国脐橙面积最大的区域。可形成与美国、西班牙等国脐橙比高低的基地”。 2001年11月20日,中国柑桔学会理事长邓秀新,副理事长陈力耕、彭成绩、孙中海及中国柑桔学会会员130多人,在深入考察寻乌、安远、信丰等脐橙主产县后,一致评价“中国脐橙的希望在赣南”,并以中国柑桔学会的名义给赣州题写了“中国脐橙之希望”的题词。 2002年3月22日,在农业部种植业管理司召开的全国柑桔、苹果规划会议上,将赣南脐橙产区和长江三峡柑桔产区列为国家优势产业的优势区域的发展规划。 2003年2月12日,农业部正式发布《优势农产品区域布局规划(2003—2007年)》,将赣南列入赣南湘南桂北优势产业区,将成为我国重要的鲜食脐橙生产基地。 鲜食脐橙生产基地2003年2月12日,农业部正式发布《优势农产品区域布局规划(2003—2007年)》,将赣南列入赣南湘南桂北优势产业区,将成为我国重要的鲜食脐橙生产基地。 2008年11月18日,赣南大地又将迎来盛宴,百万果农一年辛勤耕耘,万顷果树瓜熟蒂落,换来了硕果累累,换来了橙乡盛宴,中国(赣州)第六届脐橙节即将召开。数十年的摸索与奋进,橙乡用香橙造就了赣南脐橙产业集群的发展,编织着创收百亿元的夙愿和梦想。由此,赣南脐橙在天时、地利、人和的环境下,萌芽初露尖尖角。 然而,在很长一段时间内,赣南脐橙并未作为产业化发展,仅仅在本地市场自产自销,直到20世纪90年代后期,京九铁路的开通给赣州带来了便利的交通,同时也升华了赣州人的市场意识。赣州市委、市政府解放思想,把发展脐橙产业作为调整农业结构、促进农民脱贫致富奔小康的战略。赣南人纷纷从沿海的工厂企业返回家乡,扛起锄头,响应“山上再造”和“兴果富民”的战略。 赣南脐橙没有辜负他们的汗水,淡淡的橙香飘向了祖国大江南北,飘进了国际市场…… 鉴别方法色泽:优质脐橙皮面橙黄光滑,颜色新鲜、清新;劣质脐橙颜色泛青或混杂。 体积:在向阳枝头结的优质脐橙果实质量较好,因为日照多,发育正常,果肉营养充足,其味鲜甜;相反,则果肉营养和味道均欠佳。 弹性:优质脐橙用手指轻压果皮,有弹性的感觉,果肉饱满。 窝底:优质脐橙底部内凹,成熟好,水分多;劣质脐橙水分少质量差。 长度;优质纽荷尔成长型,个儿大。 最新资讯从2010-11-23日开始,将有10万吨安远“三百山”脐橙陆续运抵北京,进入新发地、沃尔玛等大型市场、超市。“赣橙之乡”江西省赣州市安远县县长周建向北京市民推介脐橙,吸引了众多市民免费品尝。与当前猛涨的苹果等不同,全部带叶销售的赣州安远脐橙今年售价不高,为6至8元一公斤。 安远县长周建还现场向市场教授如何辨别假冒脐橙。据悉,正宗赣南脐橙要到11月20日之后才能进入最佳采摘季节,此前出现的脐橙要么是假冒,要么是人工催熟的;此外,赣南脐橙与北京市的新发地、沃尔玛等签订了农超对接协议,实施对口销售,其它渠道的赣南脐橙大部分都是假冒的。 |
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