白色或微黄色结晶性粉末，无臭，几乎无气味，稍有苦味。在空气中微有吸湿性。130℃时失去结晶水形成无水物，于170℃以上分解。每g溶于约50ml25℃水。温度较低时更易溶于水，水溶液呈碱性。不溶于乙醇，能溶于甘油。柠檬酸或乳酸能提高其在水中的溶解度，但加热时易分解。常用于食品用钙强化剂，用于面包、面粉、面条、豆乳等。用量在1%以下。

简介

鉴别和检查

制法

使用

简介

药品名称 甘油磷酸钙

拼音名 Ganyou Linsuangai

英文名 CALCII GLYCEROPHOSPHAS

类别 原料药

化学类别 无机盐（矿物质）

标准编号 WS1-16(B)-

来源（分子式）/处方与标准 [C3H7CaO6P=210.14]

【性状】

本品为白色或微黄色粉末；无臭或微臭，无味；微有引湿性。

本品在水中微溶，在沸水或乙醇中几乎不溶。

鉴别和检查

【鉴别】

(1) 取本品约0.1g，加水与稀硝酸各10ml溶解后，加钼酸铵试液5ml,煮沸，即发生黄色沉淀。

(2) 取本品约0.1g，加硫酸氢钾0.1g，混合后，置试管中，加热，即发生丙烯醛的刺激性臭。

(3) 本品的水溶液显钙盐的鉴别反应（附录30页）。

【检查】

酸碱度　取本品1.0g，加水100ml溶解后，加酚酞指示液2滴，用氢氧化钠液(0.1mol/L)或盐酸液(0.1mol/L)滴定，消耗氢氧化钠液(0.1mol/L)或盐酸液(0.1mol/L)不得过1.7ml。

游离甘油与醇中可溶物　取本品1g，加无水乙醇25ml，振摇2分钟,滤过，滤渣用无水乙醇5ml洗涤，合并滤液与洗液，置水浴上蒸干，在70℃干燥1小时，遗留残渣不得过10mg。

氯化物　取本品0.1g，置100ml量瓶中，加稀硝酸8ml使溶解，用水稀释至刻度，摇匀，量取25ml，加稀硝酸8ml,加水使成40ml，依法检查（附录35页）如发生浑浊，与标准氯化钠溶液5ml制成对照液比较，不得更浓(0.2%) 。

硫酸盐　取本品0.1g，依法检查（附录35页），如发生浑浊，与标准硫酸钾溶液5ml制成的对照液比较，不得更浓(0.5%) 。

其它甘油磷酸盐　取酸碱度检查项下遗留的全部溶液，加甲基橙指示液2滴，用盐酸液(0.5mol/L)滴定，消耗盐酸液(0.5mol/L)不得少于7.5ml。

磷酸盐　取本品1g，置比色管中，加稀硝酸10ml溶解后，加钼酸铵试液10ml，摇匀，静置10分钟，如发生浑浊，与对照液（精密称取磷酸二氢钾0.192g，置100ml的量瓶中，加水使溶解，并稀释至刻度，摇匀，精密量取3ml，置另一100ml的量瓶中，加稀硝酸至刻度，摇匀，精密量取10ml，置比色管中，加钼酸铵试液10ml，摇匀）比较，不得更浓(0.04%) 。

干燥失重　取本品，在150℃干燥至恒重，减失重量不得过15.0%（附录40页）。

炽灼失重　取本品0.5g，精密称定，加硝酸铵1g，混匀，加水0.2ml使湿润，置水浴上蒸干后，缓缓加热使硝酸铵挥发，放冷，加硝酸0.2ml，蒸干，缓缓炽灼，放泠，再加硝酸0.2ml，再缓缓炽灼，最后在600～700℃炽灼至恒重，减失重量应为43～49%。

重金属　取本品1g，加稀醋酸2ml与适量水溶解使成25ml，依法检查（附录38页第一法），含重金属不得过百万分之二十。

砷盐　取本品0.4g，加水23ml与盐酸5ml溶解后，依法检查（附录39页），含砷量不得过百万分之五。

制法

1. 添加偏磷酸或磷酸二氢钠于甘油，加热得甘油磷酸，再加入石灰乳中和而得。

2. 由甘油磷酸与氢氧化钙或碳酸钙中和而得。

使用

【作用与用途】

营养增补剂；食品的钙质强化剂；稳定剂。

用于婴儿食品、面包、发酵粉、小麦粉和面类等。

用于配制复方制剂。

【用法与用量】

口服　一次0.2～0.6g　一日0.6～1.8g

【贮藏】

遮光，密封保存。