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词条 干豆腐炒肉
释义

菜系及功能:家常菜谱

干豆腐炒肉原料:生肉丝100克,干豆腐丝200克,蒜苗或韭菜段25克,豆油40克姜丝、酱油、味精、葱、香油、精盐、蒜末各适量。

干豆腐炒肉的做法:

在勺内加底油,放火上加热至四成热放入肉丝炒变色时,投入葱、姜丝、蒜末,再炒几下,加入酱油、精盐、味精、干豆腐丝、鲜汤(100克)继续翻炒,汤快干时放入蒜苗段,点少许醋,淋香油即可出勺装盘。

干豆腐炒肉特点:鲜咸,干香。

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更新时间:2024/12/23 21:22:08