材料：

制作方法：

材料：

扇贝10颗，葱1根，红辣椒1根，姜1小段，蒜头1瓣

米酒约5小匙，蒸鱼酱油约5小匙

制作方法：

1.扇贝去肠泥；葱切葱花；辣椒切小片；姜、蒜头切碎备用

2.将扇贝放入蒸盘，在每个扇贝上洒上姜、蒜、辣椒、葱，

再淋上约1/2小匙的米酒及蒸鱼酱油，即可将蒸盘入锅，以大火蒸3分钟即完成。