材料： 芥菜250克，腐乳三块。

调料： 精盐半小匙，色拉油两大匙，红辣椒一个。

做法： ①将芥菜洗净，摘短段，沥干水。

②腐乳搓烂，红辣椒切丝。

③将芥菜放入盘内，拌入腐乳、精盐、色拉油及红辣椒丝，加盖高火4分钟即可。