福建省烹饪职业培训学校成立于1994年，隶属于福建省劳动和社会保障厅，是劳动部门核准的国内、外厨师等级专业考证的指定培训单位，国家大型高级烹调师、技师和高级烹饪管理人才的餐饮教育基地，专业的烹饪学校。

福建省烹饪职业培训学校教学理念：落实因材施教，因需施教，因人施教的教学理念，实行严格的封闭式教学和半军事化管理，全方位闭路电视监控教学。

福建省烹饪职业培训学校校园环境：学校地处福州的新学生街福建经济学校内，毗邻福建师范大学、福建交通学院、福建警官学院、福建金融学院等众多知名高校。校内设施使用现代化不锈钢多功能酒店灶具炉台教学，宽敞明亮的理论厅、实习厅、示范厅、电教厅、刀工练习厅、翻锅练习厅、厨艺展示厅及体育运动场所。

福建省烹饪职业培训学校师资力量：由国家高级技师及特级大师主教，由具有精湛的专业知识教师主讲理论知识和实践操作。

福建省烹饪职业培训学校课程设置： 学校设有闽菜、粤菜、川菜、湘菜、果蔬雕刻、艺术拼盘、中西糕点等专业科目，全面系统学习高级餐饮技术，高级餐饮管理，酒店流行菜,特色菜,高档海鲜,独特料理与制作，满汉全席菜肴制作。

福建省烹饪职业培训学校毕业考核：在福建省烹饪职业培训学校学习毕业的学员可直接参加厨师等级考核，发给国家承认的厨师职业资格证书和本校中、英文毕业证书，可申请工商营业执照，出国可使用。

福建省烹饪职业培训学校就业安排：学校设有单独的部门负责就业联系、薪金洽谈、就业档案管理、就业人员联谊活动以及维权等工作，确保了顺利就业渠道。