学校简介

教学设施

学校管理

学校简介

福建海峡厨师培训学校坐落于福州市仓山首山路新学生街福建经济学校校区，与福建省经济学校联合办学，福建经济学校是国家级重点烹饪中专学校，全国教育系统先进集体，全国五四红旗团委，全国教育系统先进集体。

福建海峡厨师培训学校是福建省省厅直属，权威专业的正规厨师培训学校。学校致力于培养学生系统掌握精湛的中、西式烹饪全面技术、饭店管理操作、餐饮业法律法规与职业道德知识、餐饮筵席成本核算、烹饪营养与卫生、计算机基础知识、筵席设计菜单等多项专业技能全面的厨师精英人才。

教学设施

教学模式

福建海峡厨师培训学校以理论与实践相结合，依托特色的“全实践操作教学”模式，以培养实用性、社会化厨师人才为已任。学员由国家高级技师亲自授课，为外地学员安排食宿，免费厨师食品雕刻、艺术拼盘课强化，全天上课，一人一炉灶，实训大厅全天开放供学员操作练习，小班上课(15人左右)，确保所有学员学有所成。

教学特色

福建海峡厨师培训学校采用理论与实践相紧密结合，把握厨师前沿信息，100%实践操作、一对一、手把手的严谨教学，把先进的新世纪厨师理念运用到教学实践中，运用激发学生创造性的新型教育教学模式，形成相互激励、教学相长、有利于创新厨师人才成长的良好教育环境。同时帮助学生掌握科学的学习方法，培养学生良好的学习习惯，因材施教，科学开发每位学员的学习潜能。

学习设施

福建海峡厨师培训学校校园环境优美，学习氛围浓厚，毗邻福建师范大学、福建交通学院、福建警官学院、福建金融学院等众多知名高校。教学设施先进，建有国内一流水准标准化教学示范厅、现代化操作大厅、多功能阶梯教室、1000平方米实训操作大厅、100多台现代化不锈钢酒店式灶具炉台供学员每天亲自动手操作实践；并拥有大型篮球场、室外排球场、羽毛球场、乒乓球室等体育活动场所供学员休闲娱乐。

生活设施

福建海峡厨师培训学校办有食堂、超市，校内生活配套设施完善；宿舍环境优美，配有户外活动操场，并设有男、女学生宿舍楼、洗衣房，每间宿舍配有电视、空调、床头柜等生活配套用品，学生住宿条件优越。

学校管理

福建海峡厨师培训学校是经国家劳动部社会劳动保障局批准成立的正规优秀办学单位。政府支持、诚信办学，学校统一形象、统一管理，以“厨师培训教育，快乐学习，创业式培训”为教学理念，100%专业实训、创业投资经验指导，100%就业安置保障。

福建海峡厨师培训学校以专业的标准化管理、特色的“全实践操作教学”模式、全面的精湛厨艺和特色的“全实践操作教学”旨在培养每位学员的全面厨师技艺，注重经验的传授，而非菜单式的理论培训。从基础的八大菜系烹调技巧到创新理念的新式厨艺的教学，学员最终掌握优秀而全面的厨师技艺成功高薪就业，是海峡福建厨师学校的最终目的。