[原料/调料]

[制作流程]

所属菜系:

核心提示：

[原料/调料]

白吐司4片、草虾8只、蛋白2个、山药泥50克、低筋面粉1大匙、美乃滋少许、海苔1片、黑芝麻

调味料：酒1小匙、盐1小匙、胡椒粉1/2小匙、生粉2/3大匙

[制作流程]

①先将吐司去边，每片对切成2片长方形吐司备用

②草虾去头及外壳，仅留尾部的壳，挑去肠泥后，加入所有调味料拌腌10分钟

③蛋白用打蛋器打至雪泡状后加入山药泥及低筋面粉拌匀

④腌好的草虾用纸巾拭干水分，再从腹部剖开但不要切断，使虾身可对半摊平备用

⑤每片吐司上先涂抹少许做法3的蛋白泡，再放上草虾（腹部朝上），再将蛋白泡涂满在草虾及吐司上，仅露出虾的尾部

⑥热油锅，再将处理好的吐司轻轻投入，有虾的部分先朝下，油炸片刻后翻面，待两面炸至微黄即可捞起

⑦炸好的凤尾吐司虾片，先涂上少许美乃滋，再贴上海苔（剪成领结状）及黑芝麻装饰即可

营养价值:吐司 - 贸易公司会计陈佳美的早餐：常吃吐司类菠萝面包、红豆面包、奶油面包，然后喝瓶牛奶，有时候搭配咖啡。因为方便省事，不少家庭的早餐采用这个模式。...【所有吐司菜谱】

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法国菜谱 - 世界三大美食之中，法国美食即占有一席之地。法国美食的特色在于使用新鲜的季节性材料，加上厨师个人的独特的调理，完成独一... 详细 所有法国菜谱

核心提示：

凤尾吐司虾片的详细介绍，凤尾吐司虾片的制做方法及所属类别制作工艺、制作的主料与辅料及各种原料、烹饪方法、食谱营养介绍及凤尾吐司虾片的做法、各种营养成分等。 【配料】白吐司4片、草虾8只、蛋白2个、山药泥50克、低筋面粉1大匙、美乃滋少许、海苔1片、黑芝麻、酒1小匙、盐1小匙、胡椒粉1/2小匙、生粉2/3大匙。 【制作方法】 1、先将吐司去边，每片对切成2片长方形吐司备用。 2、草虾去头及外壳，仅留尾部的壳，挑去肠泥后，加入所有调味料拌腌10分钟。 3、蛋白用打蛋器打至雪泡状后加入山药泥及低筋面粉拌匀。 4、腌好的草虾用纸巾拭干水分，再从腹部剖开但不要切断，使虾身可对半摊平备用