词条 | 分批灭菌 |
释义 | 1、定义 分批灭菌就是将配制好的培养基放入发酵罐或其他装置中,通入蒸汽将培养基和所用设备一起进行灭菌的操作过程,也称实罐灭菌。分批灭菌是中小型发酵罐常用的一种灭菌方法。 2、分批灭菌的优缺点: 分批灭菌的优点是不需要专门的灭菌设备,投资少,设备简单,灭菌效果可靠。 分批灭菌的缺点是发酵罐占用时间长,培养基的营养成分破坏程度较大。 3、对蒸汽压力的要求 分批灭菌对蒸汽的要求较低,一般在(3~4)×10^5 Pa(表压)就可满足要求。 4、相关问题: 实罐灭菌的物理性质是什么?原理是什么? 1)实罐灭菌的物理性质是热传递的传导过程及对流过程。 2)它的原理是伴随着物质大量分子的定向运动,气体和液体受热的部分密度较小会产生上升运动,较冷部分密度较大会产生下降的运动从而引起对流.这种对流是靠直接蒸汽加速热传递的全过程,所以这种对流应当叫作受迫对流。 实消过程中的三要素是什么? 1)发酵罐及附属阀门管线无泄露、无死角、无堵塞。 2)灭菌时夹层或蛇管内冷水彻底排尽。 3)灭菌时做到进汽量分主、次,以加速热传递的对流,避免假压力产生。 |
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