基本信息

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原料分类：畜肉类及制品

食用提示：每餐约30克

推荐菜品：清蒸鲫鱼 金球满钵 锅贴鸽蛋 金珠白玉饺 炖奶汤鲫鱼萝卜丝 肥油韭菜蛋丝 煎焖鸡蛋 牛肉蒸饺 豆腐虾肉丸 三文鱼饺

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原料介绍

广东有种特色肉制品叫做叉烧,多呈红色,瘦肉做成,略甜。

营养分析

肥膘肉中含有多种脂肪酸，能提供极高的热量，并且含有蛋白质、B族维生素、维生素E、维生素A、钙、铁、磷、硒等营养元素。

相关人群

一般人都可食用；湿热痰滞内蕴者慎服；老年人、孕妇、儿童、肥胖、血脂较高者不宜食用。

食物相克

猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。