中文名：房玉林

外文名：fangyulin

别名：无

国籍：中国

民族：汉族

出生地：河南省兰考县

出生日期：1973

职业：副教授

信仰：无

主要成就：老婆孩子

房玉林，男，1973年出生于河南省兰考县，博士学位，副教授，硕士研究生导师，葡萄酒学院副院长，葡萄学研究室主任。

一、教育经历

1997.09~1999.09 在西北农林科技大学葡萄酒学院攻读硕士学位；

1999.09~2003.07 在西北农林科技大学葡萄酒学院攻读博士学位；

2003年9月在西北农林科技大学获得博士学位；

2008.01~2009.01在美国加州州立大学（California State University -Fresno

department of viticulture andenology ）进行研修。

二、教学工作

主要从事葡萄学方面的教学、科研和推广工作以及与葡萄和葡萄酒相关的项目设计和申报工作。承担的本科课程主要有《葡萄栽培学》、《葡萄学实验》、《葡萄保护学》、《果树学概论》、《科研方法概论》等。承担的研究生课程主要有《葡萄学研究进展》、《研究生SEMINAR》等。

三、科研工作

参加国家、省（部）级科研课题主要有“葡萄酒质量最优化研究”、“葡萄优质抗病品种的选育”、“葡萄酒系列产品的研究与开发”、“法引葡萄营养系品种的研究”、“陕西省酿酒葡萄基地建设”、“杨凌酿酒葡萄示范园建设”、农业部“黄土高原保护性耕作技术研究”、陕西省“名优杂果新品种选育及配套技术的研究与示范––优质抗病酿酒葡萄新品种的选育”、科技部“年产600Kg苹果酸-乳酸细菌干粉”、农业部“小城镇农产品加工技术集成与产业聚集研究”、中德合作项目“中国地方葡萄品种抗病特性评价”、“酿酒葡萄新品种的推广”、科技部“葡萄新品种爱格丽区域试验与中间试验”等10多项。作为主持人分别承担现代农业体系-葡萄栽培技术子课题、国家林业总局948项目（副主持）、校青年学术骨干支持计划，优秀人才专项和博士启动基金等4项。参加的项目“我国葡萄酒技术体系研究与产业化开发”于2006年12月通过教育部成果鉴定，项目总体达到国际先进水平，部分成果达到国际领先水平。“我国葡萄酒技术体系研究与产业化开发”于2008年获得陕西省科学技术一等奖。

四、推广工作

先后参加“北京延庆县葡萄酒产业规划”、“西昌正大葡萄基地和葡萄酒厂建设项目”、“辽宁燕州产业集团葡萄酒项目”、“酒钢集团5万吨葡萄酒项目”、“烟台中粮南王山谷葡萄酒庄规划项目”、“山西永济葡萄酒项目”、“山西永昌源集团5000吨/年葡萄酒项目”及“宁夏葡萄低产园改造”等横向合作项目10多项。科技推广方面，先后负责和参与国内5个产区，6家企业或政府的酿酒葡萄基地和葡萄酒厂的规划及工艺设计。参与推广葡萄新品种“爱格丽”1000亩，新品系“8804”300亩，组织科技培训700多人次。参与起草陕西省地方标准DB61《无公害食品–红地球葡萄生产标准体》。

五、学术著作

Part of publications of Fang Yulin

[1] Ang Zhang, Yulin Fang, Xuan Li, Jiangfei Meng, Hua Wang, Hua Li, Zhenwen Zhangand Zhijun Guo. Occurrence and Estimation of trans-Resveratrol in One-year-oldCanes from Seven Major Chinese Grape Producing Regions. Molecules 2011, 16,2846-2861; doi:10.3390/molecules16042846 (Correspondingauthor)

[2] Meng J F, Fang Y L, Zhang A, Liu J C. Phenolic content and anti-oxidationcharacteristics of Chinese raisins produced in Xinjiang province. Food research international. (Corresponding author)

[3] Fang Y L, Cheng B S, Xue W, Luan L Y. Screening,identification and diversity of Phosphate-Solubilizing bacteria in rhizospheresoil of grapevine in Loess Plateau vineyards. European Journal of Soil Science.(Under review)

[4] Zhang A, Fang Y L, Meng J F, Wang H, Chen S X, Zhang Z W. Analysis of lowmolecular weight organic acids in complex biological systems via highperformance liquid chromatography with switching detection wavelength, Journalof Food Composition and Analysis, 2011 doi:10.1016/j.jfca.2010.09.017(Corresponding author)

[5] Fang Y L, Meng J F, Zhang A, Liu J C, XuT F, Yu W L, Chen S X, Li H, Zhang Z W, Wang H. Influence of shriveling onberry composition and antioxidant activity of Cabernet Sauvignon grapes from Shanxi vineyards. Journalof the Science of Food and Agriculture, 2011, 91(4): 749–757

[6] Fang Y L, Zhang A, Wang H, Li H, Zhang Z W, Chen S X, Luan L Y. Health risk assessmentof trace elements in Chinese raisins produced in Xinjiang province. FoodControl, 2010, 21(5): 732-739

[7] ZhangAng, Fang YuLin*, Wang Hua, Song JianQiang, Zhang YuL in,Song ShiRen. Simultaneous Determination of IndividualPhenolics in Grape Tissues by Switching Detection Wavelength in HighPerformance Liquid Chromatography, ChineseJournal of Analytical Chemistry, 2007,35(11):1614-161(*Corresponding author)

[8] Zhang A, Fang Y L, Li X, Meng J F, Wang H, Li H, Zhang Z W and Guo Z J. Occurrenceand estimation of trans-Resveratrol in one-year-old canes from seven majorChinese grape producing regions. Molecules.（Accepted，Corresponding author

[9] Sanliang Gu,* Sean Jacobs, ErikMallea, and Yulin Fang. Efficacy of ABA Application to EnhanceFruit and Wine Color in Warm Region Syrah and Merlot Grapes. 59th ASEV AnnualMeeting

[10] Sanliang Gu,* Erik Mallea, and Yulin Fang. Effect of Temperature and ABA on Skin Anthocyanin,Tannin, and Phenolics in Cabernet Sauvignon Berries. 60th ASEV Annual Meeting

[11] Sean D. Jacobs,* Yulin Fang, and Sanliang Gu. Effect ofRootstock and Water Stress on Gas Exchange, Water Relations, and Water-UseEfficiency in Petite Sirah Grapevines. 60th ASEV Annual Meeting

[12] Erik B. Mallea,* Yulin Fang, and Sanliang Gu.Development of Tannin and Phenolics in Skins and Seeds of Syrah Berries in aWarm Region. 60th ASEV Annual Meeting

[13] Sanliang Gu,* Yulin Fang, Guoqiang Du, Erik Mallea,Sean Jacobs, and Robert Wample. Influence of BerryDehydration on BerryFresh Weight and Fruit Compositions during Hang Time in Cabernet SauvignonGrapes in Warmer Region. 60th ASEV Annual Meeting

[14] Sanliang Gu,* Erik Mallea, Yulin Fang, Sean Jacobs, Guoqiang Du,and Robert Wample. Effect of ABA Application to Enhance Fruit Color on vinevigor, yield components, and fruit compositions in Cabernet Sauvignon Grape ina Warm Region. 60th ASEVAnnual Meeting

[15] 房玉林,张昂,孟江飞,刘金串,王华.树莓果香及树莓酒发酵香和陈酿香的比较研究.林业科学,2007,43(9):133-138

[16] 房玉林,张昂,孟江飞,刘金串, 王华. 不同酿造工艺和陈酿时间对树莓酒中单体酚类物质的影响. 林业科学,2011,47(3):156-160

[17] 房玉林,孟江飞.葡萄酒及软木塞中TCA的检测分析方法研究现状及应用前景. 食品科学,2009, 30(21):469-475

[18] 房玉林,宋士任.不同品种葡萄抗霜霉病特性与叶片POD、PPO活性关系的研究. 西北植物学报,2007,27 (2) : 0392 – 0395

[19] 房玉林,赵现华,张昂,宋建强, 张莉,薛飞,王华.不同酿造工艺对树莓干酒香气成分的影响.西北农林科技大学学报(自然科学版),2008,36（11）：197-202

[20] 高春英,张昂,房玉林,张振文,靳庆虎.单氰胺对葡萄休眠过程中冬芽水分和碳水化合物的影响.西北植物学报,2009，29 (6):1200-1206（通讯作者）

六、目前主要从事的研究工作

1. 葡萄芽休眠机理研究 主要研究葡萄休眠过程中的生理、生化变化，在此基础上进一步探索葡萄芽休眠的分子生物学基础，重点是葡萄芽休眠相关基因的克隆、相关蛋白的和夏芽早熟性的相关研究。

2. 葡萄废弃物研究利用

对葡萄园和酒厂废弃材料,如枝条、皮渣中可利用天然成分的研究和应用。重点研究葡萄枝条中葡萄多酚，原花青素和膳食纤维的潜在利用价值。

3. 葡萄抗逆生理的相关研究 对干旱、低温、盐碱、病虫害等不良条件胁迫下葡萄生理调控和分子调控的机制进行研究。

4. 葡萄根际矿质营养与根际微生物的研究 主要针对我国干旱半干旱地区葡萄根际矿质营养的运输、吸收和代谢机理及调控机制进行研究。同时，对葡萄根际微生物的多样性和有益微生物的筛选进行研究。目前，正在对西北地区的葡萄根际溶磷细菌进行系统深入地研究。

5. 葡萄水分生理的相关研究

针对我国多数葡萄种植区均在干旱和半干旱区域的现状，对葡萄生长发育过程中对水分吸收利用的阶段性变化、干旱胁迫下葡萄生理调控机制、葡萄根系在不同灌溉条件下分布和生长动态及水分利用效率等方面进行研究。结合自己在加州州立大学学习的收获，在葡萄节水灌溉和调亏灌溉条件下葡萄品质的提高开展一些理论和应用研究。