中文名：方形草莓慕司

主要食材：鸡蛋，低筋面粉，草莓

口味：甜

特点：松软可口，香甜软糯。

原料：

做法：

原料：

蛋糕体配方：

鸡蛋两个、糖30克、低粉40克、色拉油40克、橙汁15克

慕司馅：

橙汁200克、吉利丁粉10克、糖25克、奶油100克

果冻液：

吉利丁粉1克、白糖1克、橙汁25克（煮开即可）

做法：

1、吉利丁粉和25克白糖搅拌好；

2、橙汁准备好备用；

3、将吉利丁白糖粉倒入橙汁中；

4、放在锅中加热至滚开关火；

5、奶油100克准备好；

6、搅拌至有纹路；

7、橙汁放在冷水中搅拌至刚好冷却；

8、然后和奶油搅拌好备用就是慕司馅了；

9、准备一个慕司圈，和少许草莓，草莓切半备用；

10、用慕司圈压好蛋糕形状；

11、然后分成两片蛋糕体，一片刚好和慕司一样大，另一片比慕司圈稍小一圈；

12、慕司圈下面包锡纸；

13、然后放入第一片蛋糕体；

14、再把切好的草莓整齐的排放在三能六寸慕司圈内部；

15、上面灌上慕司馅；

16、再放第二片蛋糕体；

17、再放上最后的慕司馅，放入冰箱冷藏三个小时至凝固；

18、取出后，再排上草莓，淋上果冻液再冷藏一个小时即可。