期刊《 Food and Bioprocess Technology》，简称FABT

美国汤姆森科技信息集团科学情报研究所（Institute for Scientific Information，简称ISI）发布了2009年世界最权威的学术期刊影响因子（Impact Factor，简称IF）排名。由国际著名食品工程专家、爱尔兰皇家科学院院士、都柏林大学终身教授孙大文创办和主编的国际学术期刊《Food and Bioprocess Technology》（食品与生物加工技术）获得了2.238的高影响因子，从而使该期刊在《科学引文索引》（Science Citation Index，简称SCI）所收录的118份食品科学与技术期刊中排名为前19位，成为国际上该领域最有影响的期刊之一。

《Food and Bioprocess Technology，简称FABT》学术期刊由孙大文教授在2008年创办，并由世界著名的Springer出版社出版发行。创刊一年即为SCI和EI等国际主要数据库收录。该期刊为涉及从“田头到餐桌”的所有工程和科学类最前沿原创论文提供一个有效、及时的学术交流平台，是农业与食品科学界的多学科国际一流期刊。侧重发表有助于农业、食品工业提高加工效率、提升产品质量、保鲜或延长产品货价期的实验或理论的研究发现成果，同时刊登有关包括食品和生物产品加工过程中现有方法的新观点、创新技术以及未来研究与发展趋势的评述文章。2008年创刊时为季刊，2010年起扩刊为双月刊。据介绍，2011年将继续扩刊，以适应期刊快速发展的需要和减少目前论文发表严重积压现象。

根据汤姆森科技信息集团出版发行的基本科学指标数据库2009年7月1日有关全球农业科学家排名，全球共有2391名科学家排名进入农业科学专业领域前1%的“被引用次数最多的科学家”，其中孙大文教授名列前茅，列全球前36位。业内专家指出，主编的水平往往决定一份学术刊物的质量。《Food and Bioprocess Technology》能在创刊短短一年即被SCI和EI等收录，而且获得2.238如此高的首个影响因子，这主要源于主编孙大文教授高超的学术造诣，卓越的国际影响力，严谨的治学风格和睿智的办刊理念以及辛勤的奉献。

孙大文教授现是爱尔兰都柏林大学食品和生物系统工程教授，中国农业大学客座教授，是爱尔兰有史以来的第一位华人终身教授。他是国际著名的生物系统工程和食品科学与工程方面的学术权威，也是国际上该领域最活跃、最具创造力、最有影响的学术带头人之一，在国际同行中享有极高的知名度。