泛肽，又叫泛素。可标记被选定降解的蛋白质，泛肽化蛋白质随后被依赖ATP的蛋白质完全降解。由76个高度保守的氨基酸组成，以末端－COOH基团和靶蛋白lysine 的ε- NH2 基团连接。

泛肽系统的3个组分：E1(泛肽激活酶)，E2(泛肽转移酶)，E3(泛肽连接酶)。

三者的关系为：

E1通过水解ATP，以高能硫醇酯键，将自身的一个cys残基和泛肽末端的一个Gly残基连接；随后泛肽被转移给E2；E3催化泛肽和底物蛋白lys上的ε- NH2 基团以异肽键连接。

另外，由于单独一个泛肽不足以促使靶蛋白降解，泛肽之间需要形成多聚泛肽链。新增泛肽添加在前一个泛肽的第46位cys上。 多聚泛肽链是蛋白质降解体(proteasome )的降解信号