词条 | 饭卷 |
释义 | 用料: 有粘质的白米300克(例如日本米、双羊米),日本紫菜1包(要买方形无味的),火腿1块约半磅(或用蟹柳,小孩子喜欢吃的如炒熟的鸡蛋、熟鱼肉等),洋醋1茶匙,竹帘1块。 做法: 1.火腿抹干水,切粗条。 2. 米洗净,加入清水2杯或适量(依照日常煮饭的水分量便可),浸1小时,煮成饭,用饭壳弄松,加入洋醋调匀。 3.紫菜一张放在竹帘上,放上饭,火腿放在饭上,然后双手按着竹帘卷起,卷至中间用手压一下,继续卷完,切件排在碟上。 说明: 小孩子不肯进食时,不妨变变款式,也许能引起他们的食欲。 营养成分: 米含有主要的维生素及矿物质;火腿含有丰富的蛋白质和脂肪;紫菜也含有维生素及碘质。 |
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