| 词条 | 番茄鱼脯 |
| 释义 | 主料草鱼 200克 调料番茄沙司 20克 白醋 5克 植物油 15克 料酒 5克 香菜 5克 盐 3克 味精 2克 胡椒粉 2克 香油 5克 淀粉(蚕豆) 5克 各适量 食用效果此菜具有美肤，增智，瘦身的作用。 类别私家菜 养颜美容调理 益智补脑调理 减肥瘦身调理 营养不良调理 食物做法1. 把鱼肉切成片。 2. 鱼片中加入味精、精酒、胡椒粉、淀粉拌匀。 3. 炒锅烧热，倒入植物油，把鱼片下锅煎成黄色即取出。原锅内加进糖、醋、料酒、精盐、鲜汤，烧沸后加入番茄沙司并勾芡，再放入鱼片，烧沸后倒进盛有香菜段的汤碗中，再淋入香油即成。 健康提示此菜具有美肤,增智,瘦身的作用. 番茄鱼脯营养分析草鱼：草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。 番茄鱼脯的营养成分能量 290.7千卡 维生素B6 0.2毫克 蛋白质 36.71克 脂肪 10.32克 碳水化合物 13.25克 叶酸 38.76微克 膳食纤维 0.41克 胆固醇 94毫克 维生素A 25.65微克 胡萝卜素 153.6微克 硫胺素 0.01毫克 核黄素 0.01毫克 烟酸 0.37毫克 维生素C 4毫克 维生素E 8.71毫克 钙 46.85毫克 磷 314.62毫克 钾 733.08毫克 钠 1638.63毫克 碘 0.24微克 镁 59.66毫克 铁 3.34毫克 锌 0.89毫克 硒 23.72微克 铜 0.07毫克 锰 0.09毫克 |
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