基本资料

制作材料

制作过程

基本资料

菜系及功效：私家菜 青少年食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱

口味：酸甜味 工艺：炒

制作材料

主料：鸡翅2000克

调料：白砂糖300克,盐50克,醋150克,大葱50克,姜50克,料酒50克,番茄酱150克,花生油200克

番茄鸡翅的特色：

外酥里嫩，酸甜适口。

制作过程

1. 将鸡翅洗净，改刀切成小块， 放入葱、姜、盐、料酒腌10~15分钟，即可，然后下油锅炸至呈金黄色捞出；

2. 另起锅入底油，炒翻茄酱，放入糖、醋熬成浓汁，将炸好的鸡翅放入翻炒均匀，晾凉即可。