| 词条 | 法式炸田鸡 |
| 释义 | 中文名：法式炸田鸡 主要食材：咸面包，鲜田鸡 特点：酥脆浓香 分类：法国菜 口味：酥脆 菜肴简介基本信息国家：法国 所属菜系：法国大餐 蛙类 主料：咸面包50克，鲜田鸡200克 辅料：鸡蛋1个，红萝卜10克 调料/腌料：花生油50克，盐3克，味精3克，胡椒粉少许，生粉适量 制作过程（1）咸面包切大片，田鸡杀净切成粒，红萝卜切成粒。 （2）鸡蛋打散，加入田鸡，红萝卜，盐，味精，生粉，胡椒粉拌匀，然后把田鸡酿到面包皮上待用。 （3）烧锅下油，待油温100度时，放入酿面包炸至金黄，捞起即成。 营养价值田鸡 - 又名“蛤蟆”，学名“中园林蛙”。吉林的田鸡与飞龙、熊掌、猴头并列为中国四大山珍。田鸡外形似青蛙，但头部 宽扁，略呈三角形。吻端钝圆而宽，略...【所有田鸡菜谱】 所属菜系法国菜谱 - 世界三大美食之中，法国美食即占有一席之地。法国美食的特色在于使用新鲜的季节性材料，加上厨师个人的独特的调理，完成独一... 详细 所有法国菜谱 核心提示法式炸田鸡的详细介绍，法式炸田鸡的制做方法及所属类别制作工艺、制作的主料与辅料及各种原料、烹饪方法、食谱营养介绍及法式炸田鸡的做法、各种营养成分等。 |
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